201706072130麻神麻辣火鍋【台北松山美食】~捷運南京三民站頂級食材神秘美味傳說麻辣鍋店‧果凍鴨血吹彈可破‧麻神麻辣牛肉麵一吃上癮

麻神麻辣火鍋位於南京東路五段,是家口碑超好,很火紅的麻辣鍋名店,在網路上流傳需要排隊半年,只有招待熟客的神祕美食!麻神秘製湯底,完全採用天然食材熬煮,透過煎、煮、炒、炸、熬等多道工法,費時3小時以上!本土溫體牛雪花、PRIME牛小排、伊比利豬梅花、特級海鮮拼盤等頂級食材,滑嫩到吹彈可破的果凍鴨血,讚到不要不要的麻神老饕鍋!特別是以滾燙麻辣熱湯將牛肉「泡熟」,超鮮嫩的牛肉極致口感令人一試難忘!連嘴刁的港台藝人都絡繹必訪的麻辣鍋店!還有一頭牛只能做5碗的麻神頂級麻辣牛肉麵,在家就可輕鬆品嚐絕讚牛肉麵!

 

麻神麻辣火鍋 用餐環境

麻神麻辣火鍋位於南京東路五段83樓,

搭捷運,於南京三民站下車,走路10分鐘,

搭公車,於南京寧安路口下車,走路5分鐘,交通非常方便! 

位於大樓3F的麻神麻辣火鍋,直接搭電梯上來就到了,

整個門面相當隱密,有私人高級俱樂部的Fu

既神祕又低調,格調真的有別於一般火鍋店!

 

店裡裝潢採用黑白色系,

原木材質,黑色桌椅,很時尚又很明亮,


最棒的是大銀幕播放海底世界的自然影片,

邊享用熱騰騰的麻辣大餐,邊欣賞清涼魚兒悠游,

火熱與清涼的對比,還真是具有調劑作用!

Carrie很好奇詢問店長,

為何在麻辣鍋店要有這海底世界螢幕牆?

原來麻神老闆是位潛水熱愛者,

每回潛水上岸後,

老闆總是為朋友們準備熱騰騰麻辣鍋來暖暖身子,

因為老闆煮的麻辣鍋實在是太香太好吃,

造成朋友們潛水上岸後,

第一件事情不是將身體沖洗弄乾,

而是拿著碗筷搶吃麻辣鍋XD

朋友們就慫恿老闆乾脆開間麻辣鍋店,

麻神麻辣火鍋就這樣誕生囉!



洗手間的陳設相當貼心,

連牙刷牙膏、漱口水、牙線、女性生理用品等等都有準備。

 

 

此次Carrie來品嚐美食是坐在包廂裡面,

舒適大坪數的包廂,裡面有貼心幫客人準備掛衣架,

 


一樣可以透過大螢幕徜徉海底世界!畫面中的身影是老闆嗎^-^

也可以邊吃美食邊賞窗外城市景致!

 












麻神麻辣火鍋 菜單

珍選肉品、台灣牛、精燉肉品、鮮選海物、

青翠時蔬、手工嚴選、精緻小點、清涼飲品等等,

食材高檔,品項豐富。

 

麻神湯鍋底(鴛鴦鍋)

花了8年時間研發製作,完全採用天然食材,

經過煎、煮、炒、炸、熬,5道複雜工序,

歷時3小時完成的麻神秘製蔬菜麻辣湯底,

堅持不用牛骨等熬煮,

屬於低普林湯頭,連痛風的人都可以吃!

湯頭透顯著深沉的紅褐色,

喝得到麻、香、辣、甘多層次風味,

更傳來陣陣香氣,超香超開胃的啦!

而且Carrie喝口湯頭,發覺只麻你口,不辣你喉,

熱天來吃更能引發食慾,果然是夏天也能吃的麻辣!!!

 

果凍鴨血

奇怪,Carrie是來到西餐廳嗎?怎麼品美食要用到刀叉?

這天抱著非常期待的心情,

要來好好品嘗傳說中滑嫩到吹彈可破的果凍鴨血!

麻神主打的是用「刀叉」吃果凍鴨血,

軟嫩細緻的麻辣鴨血,就像果凍般Q

是店家特製經過48小時長時間,

精緻的4道烹煮方式,沖、浸、泡、滷才完成的,

放入麻辣湯底煮過之後,飽吸了湯汁的精華,

一口咬下非常滑嫩多汁,

鴨血體完全看不到氣泡,真的就像果凍一樣!

讓味蕾感受到鴨血Q彈飽滿的麻辣滋味!

 

台灣牛 溫體牛雪花

嚴選台灣牛的溫體牛雪花,週二、五才會進貨,

純手工限量的超級美味!

現宰台灣牛肉質柔嫩鮮美,

滿滿一盤,讓人看了口水直流的雪花分佈,

在熱湯裡面涮一下就可以囉!



濃郁的牛味肉香,Q彈有勁的口感,

最棒的是牛雪花吞下去時,口腔裡充滿著甘甜的滋味!

台灣牛有著Q彈的口感,然後甜度慢慢的釋放出來,

其實這就是台牛與美牛最大的差異,台灣牛真的是越嚼越香!




PRIME無骨牛小排

PRIME無骨牛小排肉質頂級,

油花分布均勻,呈現非常漂亮的健康紅色,





麻神煮食材的方式都非常講究時間,

以滾燙麻辣熱湯將牛肉「泡熟」,

掌握牛肉五分熟粉嫩嫩最美味的時刻,絕對不會煮到過老, 

PRIME無骨牛小排有3種吃法,

將牛肉展開,包著蔥一起吃,

上面撒上辣油等不同吃法,

不同吃法讓牛肉與蔥、辣油交織出豐富的滋味。

 


伊比利梅花豬

號稱歐洲「夢幻傳奇食材」,

吃起來肉的口感Q彈柔嫩,

稍微在熱湯裡面涮一下就可以品嘗,

吃起來在微麻微辣中帶點甘甜。




本土脆牛胸

台灣牛稀有的胸口肉,是其他火鍋店比較少見的部位,

油脂豐富,口感彈脆,鮮美不腥,

肉質Q彈還帶有獨特香氣與甜度,值得一試!

 


老饕鍋-牛肚、大腸、老饕肉、牛筋

老饕鍋更是麻神的一絕!

牛肚、大腸、老饕肉、牛筋等牛雜,

熬燉得軟嫩多汁,入口即化,

老饕肉以兩道程序來烹調,

先利用滷汁將封肉定型,讓原始鮮甜鎖在肉裡,

切片後再放入麻神麻辣湯燉煮,吸收麻辣的香噴精華!

老饕肉雖經過長時間燉煮,卻還是像較細緻的牛腱口感,

Q彈有嚼勁,那滋味美好到只能你自己來品嚐才能了解的!!!

 





海鮮拼盤-海草蝦、腰子貝、帆立貝、鮑魚、蟹腿

麻神的海鮮也很頂級,蝦類大隻新鮮,

腰子貝的形狀很像豬腰子,非常Q嫩的滋味,

厚度真的很厚,一口咬下,口中充滿貝類獨特的味道!

 

手工蘿蔔片

蘿蔔的刀工很了得,切成像緞帶一樣好美!

煮好後飽吸湯汁,吃起來很爽口,

 

手摔花枝漿

純手工製作的花枝丸,

呈現天然的微透明白色,

內裡融合了大塊花枝肉,

煮好後,大口咬下真過癮。

 

手摔鮮蝦漿

吃得到鮮蝦的Q甜和海味,

愛好漿丸類朋友絕不能錯過的逸品!

 

手工蛋餃

蛋餃皮比起一般的更加厚實彈潤,

吸附了滿滿的麻辣湯汁,軟嫩入味,會爆漿喔!

麻神的各種火鍋料和肉品一樣都是高品質,不馬虎。

 

綜合時蔬拼盤

包括水果玉米、海藻、高麗菜、蕃茄、南瓜、玉米筍等等,

新鮮度很夠,種類豐富,營養均衡,

蔬菜處理清洗得相當乾淨,很適合放在白鍋煮,

海藻的口感很獨特!南瓜很鮮甜!

 

蜂蜜檸檬水

麻神的招牌飲料,裡面有一顆顆荔枝分子的珍珠!

珍珠是採用分子技術製成,將荔枝汁包覆在裡面,

會在口中「啵」的一聲化開來展現荔枝甜味,

口感有點像鮭魚卵,

酸中帶甜,去油解膩,是麻辣火鍋的好夥伴!

 

此次來麻神麻辣火鍋品嚐結果真的很驚豔!

麻辣鍋也能用刀叉品嚐,也吃得如此精彩!

餐廳裝潢時尚明亮,座位寬敞舒適,服務人員周到親切,

維持食材選擇的最高級,絕不添加味素人工調味料,

特別是以滾燙麻辣熱湯將牛肉「泡熟」,

超鮮嫩的牛肉極致口感令人一試難忘!

採單點消費方式的捷運南京三民站美食,非吃不可!!!

好康報報:看了【旅人Carrie 愛漫遊】文章前往麻神麻辣火鍋南京店用餐 出示本文章就能獲得麻神私房菜炙燒脆牛胸一盤!!!!

 


麻神頂級麻辣牛肉麵

麻神麻辣火鍋還有出冷凍宅配的麻辣牛肉麵,

一樣是採用花了8年的時間研發,使用多種中藥、香料,

經過煎、煮、炒、炸、文火慢熬的麻辣湯頭,

一盒內含麻神頂級麻辣牛肉湯(2)+北方刀削麵(2)

烹煮方式非常簡單,只要按照說明書的指示,

將刀削麵放在滾水中煮3分鐘,

麻辣牛肉湯包隔水加熱5分鐘,

一碗香氣會逼死人的麻辣牛肉麵就可以上桌囉!

「一頭牛只能做5碗」的麻神頂級麻辣牛肉麵!

讓人在家就可輕鬆品嘗,隨時隨地回味麻神的美好!



◎麻神麻辣火鍋

地址: 台北市松山區南京東路五段83

(捷運南京三民站10分鐘、公車南京三民路口5分鐘)

電話: 02-27492508

營業時間:週一~週日11:30~15:0017:30~23:30

22:00後不再開放入場,每桌用餐時間110分鐘

訂位專線:02-2749385502-27492508

網站 http://spicy-spirit.com/

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Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

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