201407282006【新竹縣新埔鎮】新埔梨村~超甜多汁的南平寄接梨‧梨冰DIY‧窯烤比薩DIY‧尋訪農產新亮點-筍香梨甜尋夢園

 「新埔梨村」位於新竹縣新埔鎮南平水梨專業區,是新埔水梨的生產重地,

自種植至今有60多年的歷史囉,

現在梨村的村長--林應修--阿修村長已經是第3代,

年輕的村長自退伍之後,1998年接下水梨園的經營及管理工作,

對水梨的生態相當了解,

並且將梨村轉型打造為一處休閒農場,

來到「新埔梨村」,可以品嘗、選購超甜多汁的南平寄接梨,

還能親自動手製作梨冰DIY

梨村裡面有顆最大的梨子梨子造型的烤窯,

可以製作窯烤麵包、窯烤比薩DIY

炎炎夏日趕快把握7月上旬至9月下旬的產期,

2014/8/2/—8/3/日是2014新埔鎮水梨節,

和水梨們來一場仲夏夜超甜多汁的派對吧!

 



前往「新埔梨村」,台北→新竹,

車程時間預計1.5小時,抵達新竹縣新埔鎮南平社區,

還沒到「新埔梨村」的路上,農村風景就非常迷人了,

走在鄉間小路上,埤塘蓄滿綠水,倒映著天光雲影,

瓜架上懸垂著一條條絲瓜,

柿子的初果正蓄勢等待秋天變紅,

根據阿修村長說,依照四季的變化,

這裡還會出現各種鳥類、蝴蝶、昆蟲等等,生態相當豐富。




接近「新埔梨村」時,

會先欣賞到可愛梨子先生、梨子小姐的噴漆畫,

告訴大家「新埔梨村」快到囉。

 



「新埔梨村」的大門,

梨村的守門員,但是據阿修村長說,這隻狗不大盡責XD

 





接著是果園導覽,

生機蓬勃的梨園,梨樹長得還滿有個性的,

彎曲的枝枒,可愛的葉片,果園也能這麼美^^

阿修村長說,一顆梨子需要陽光、空氣、水等自然元素,

加上約35—40片的葉子努力工作,

才能結成一顆香甜多汁的梨子。








然後是寄接梨技術的示範,

地處亞熱帶的台灣,將溫帶梨梨穗接在平地梨樹上,

以生產高品質的溫帶梨,

這是一種台灣種梨子的特殊技術,

寄接梨的嫁接過程:

1.  把徒長枝在約20cm處剪斷。

2.  用專用刨刀切開一小片。

3.把梨穗插入切削處。

4.  用膠帶密封所有的缺口。

 

了解寄接梨的種植之後,

接著來到梨村休憩區,準備來品嘗超好吃的梨子囉^^


新埔鎮南平里「新埔梨村」的水梨正成熟中,

目前有蜜雪梨4029、豐水梨、新興梨等3種品種,

產季由7月上旬至9月下旬,

想品嘗最新鮮香甜的本土水梨,

來到「新埔梨村」親自欣賞梨園,親自品嘗挑選,

吃得安心,玩得開心!

 

這天首先品嘗的是--新興梨

這款梨子果皮為青褐色,果型大而長圓,

口感細緻、清脆,甜度蠻高的。

 


接下來品嘗的是限量版的--豐水

為何說是限量版呢?因為只有一顆,

必須答對阿修村長的問題,最後由甘單和Carrie得標,一人分一半,

其實華人傳統上是不能贈送別人梨子,

也不會把梨子切半來吃,因為「分梨」與「分離」諧音,

幸好甘單反應很快,說好梨子要和好朋友分享,打了圓場,

其實遇到這種情況,可以象徵性收點零錢,表示這是買賣而非贈送,

不過去探病的人是可以送梨子的,取「離病」的好兆頭呢!

蜜雪梨是台灣自行研發交配的品種,

將梨穗剪下嫁接到本土橫山梨母樹枝條上,所結成的梨子果粒特大。

吃的時候要注意,身體要稍微往前傾,

因為豐水是會爆漿的喔!!

吃的時候果汁一直滴下來,果肉口感更加細膩,

只是不大能長期儲藏,買到就要趁新鮮吃喔^^

 












品嘗完香甜多汁的梨子之後,接下來清涼的上場--梨冰DIY

小朋友看到這個眼睛都亮起來了,

4豐水梨4片香蕉,放入製冰機,

轟隆轟隆超美味冰沙就出現了,

完全不用加水、加糖,

軟綿綿幼咪咪,夏天最消暑的健康冰品。

而且更讚的是,讓大家都可以動作來做,

看看小鈞鈞做得多開心,

自己做的梨冰,滋味就是更讚啦!

 





吃梨冰還可以有新鮮吃法!

搭配「新埔梨村」自家的窯烤麵包一起吃,

將冰沙塗在充滿堅果芳香的手做麵包上,別有一番滋味喔^^

 













然後是窯烤比薩DIY

走到梨村裡面最大的梨子—梨子造型烤窯前面,

阿修村長像變魔術一樣,變出梨子口味的比薩,

原來梨子和Pizza是這樣對味!

烤窯高溫約300多度,放好配料的餅皮放進爐裡,

3分鐘就可以烤好,



小鈞鈞吃了窯烤比薩之後,

評語是:好像要飛到天上的美味喔XD

 









吃飽之後,接著再到附近的「三和果園」參觀,

果園主人是溫兆義先生,

新埔梨子強調不用除草劑,不強制落葉,施用有機肥,

看看溫大哥拆開梨子的保護包,

巨大漂亮的梨子令人驚豔,

而且還有小蝸牛慢慢地爬著,

表示這裡的梨園採用健康農法來種植,吃梨子健康更安心!

 

這款梨子是鳥梨,

長得好像櫻桃喔,超級可愛。

 

炎炎夏日趕快把握7月上旬至9月下旬的產期,

2014/8/2/六—8/3/日是2014新埔鎮水梨節,

趕快到新竹新埔,和水梨們來一場仲夏夜超甜多汁的派對吧! 

美味的新竹新埔南平社區梨哪裡買?

梨村農場

林應修 0932-114572 03-5882955

http://0932114572.tw.tranews.com/ 

三和果園

溫兆義 03-5887343(不用除草劑、不強制落葉、有機肥) 

◎新埔梨村如何前往?

地址: 305新竹縣南平路667巷41號

電話:0932 114 572

 

衛星定位:E121.072125度 N24.848356

〈中山高〉竹北交流道(91K)下→南下右轉、北上左轉光明六路往竹北→第一個紅綠燈右轉縣政二路直走,到118線中正東路右轉往新埔→經過遠東紡織、新埔大橋、加油站之後的三叉路左轉往義民廟,經過義平橋之後,看到往南平里的路口右轉直走,看到梨村招牌的路口左邊進入,第一個大鐵門左轉進入即達梨村農場。

營業時間

平日:08001700,產季中無休。

假日:08001800

可以順遊的旅遊景點:

新埔老街、傳統市場、打鐵舖、和平街的古蹟及歷史建築群、柿餅加工區、義民廟、自行車步道、九芎湖、箭竹窩、健行步道等,適合安排一日或二日遊行程。

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Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

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