202102110002【鯛魚料理】南瓜鯛魚片濃湯,鮮香甘甜,老人小孩都愛吃!(文末:海鮮食譜大募集活動)

鯛魚片是超市最常見的平價海鮮,

脂肪含量低又富有高蛋白質,

搭配帶皮南瓜煮成的濃湯,

整個鮮香甘甜,營養又美味,

小孩或是老人都很適合吃。

帶皮南瓜熬煮的濃湯,

不僅不會影響口感,而且更加營養,

含有豐富的膳食纖維、鋅

還有胡蘿蔔素、維生素等。

南瓜濃湯甘甜的口感,

再配上滑溜鮮嫩的鯛魚片

實在是有夠好吃的啦!

加上做法又簡單,

有機會可以試做看看喔!

::南瓜鯛魚片濃湯::

【食材】鯛魚300g、南瓜半顆660g、紅蘿蔔85g、

洋蔥40g、太白粉15g、雞高湯800cc

【調味料】鹽巴適量

【作法】1. 將帶皮南瓜、紅蘿蔔洗淨切塊、

洋蔥切大塊、鯛魚斜刀切片備用。 

2. 鯛魚片用太白粉抓勻放入煮沸的水中,

轉文火燜熟後瀝乾取出。

3. 取湯鍋放入南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、

加入雞高湯煮沸後,

轉小火燉煮20分鐘。

4. 放入調理機打勻後,放入鍋中加熱,

試情況加水調整濃稠度,

最後加入適量的鹽巴調味。

5. 取一湯碗,舀入南瓜濃湯,

加入步驟2的鯛魚片就完成了!

 

【海鮮食譜大募集】

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1. 設計以「海鮮」為主食材的料理,

其中必須使用主食材

購買重量1/3以上的

蔬菜類或全穀雜糧類

2. 作品資料須包含料理名稱、

食材品項、食材購買量、料理步驟、

2張橫式作品照片、

1張創作者與料理成品合照、授權同意書

3. 即日起至110/2/28(日)23:59前

將作品資料郵寄至

emily.huang@learneating.com

4. 食譜將由營養師提供審查建議,

符合資格者由小編上傳作品

食在好健康粉絲頁相簿,

即獲得抽獎資格;

不符合資格者將退回作品,

可修改後再次投稿

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我喜歡烹飪、旅遊、攝影、運動,最喜歡跟紅酒老爸、咖啡王子們一起旅行,享受人生的美好。

❤關於我❤

★2018隨意窩金選人氣獎   ★第四屆隨意窩優質大賞 → 料理烘焙分類第一名 ★南法官方葡萄酒證照 ★好菜網food123駐站主廚 ★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計 ★7net 達人帶路購物趣合作部落客 ★人妻日記APP合作部落客 ★Niceday玩體驗駐站部落客

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