202003051448【宅配美食】筷子小廚中式料理超厲害,主廚特製的冷凍料理,加熱後美味重現!

今年寒假特別長,終於等到開學囉!

開學後,我們家幾乎天天開伙,

想要讓家人吃得好,

自己又可以省點力,

這時就少不了冷凍料理了。

筷子小廚的冷凍料理

是我很推薦的宅配美食

也是我快速上菜的法寶,

重點是料好實在、肉大塊,

價格又不貴耶!

冷凍食品加熱後不好吃嗎?

真的耶!我踩雷很多次,

但是筷子小廚很不一樣!

這次開箱的六道冷凍料理,

瓜仔碎魯肉、獅子頭、咖哩雞、

佛跳牆、番茄燉牛腩、梅菜扣肉,

加熱之後,美味重現,

跟現煮一樣好吃喔!大推薦!

孩子們最愛瓜仔碎魯肉、咖哩雞

這兩道超級下飯菜,

還有用番茄燉牛腩煮的牛肉麵,

也深受他們喜歡呢!

我個人最喜歡筷子小廚獅子頭

四顆冷凍獅子頭,

自己再加大白菜燉煮,

獅子頭鬆軟又不油膩的口感,

濃郁的香氣加上大白菜的清甜,

說有多好吃就有多好吃,

在家就可以輕鬆享受這道功夫菜,

實在是有夠幸福的啦!

筷子小廚是國父紀念館附近

知名老餐館-筷子餐廳

新創立的冷凍料理品牌,

筷子小廚的冷凍料理

全都是筷子餐廳廚師現場製做,

經由急速冷凍再低溫配送,

在家只要用電鍋隔水加熱,

就可吃到廚師級的料理,

實在是有夠方便的。

接下來,就來一道一道開箱分享,

讓你們邊看邊流口水,

我就先開動囉~

  ★番茄燉牛腩

 濃郁香甜的番茄燉牛腩

牛肉軟嫩帶勁又夠味,

拌飯吃或是煮成牛肉麵,

都非常好吃耶!

原本以為只有小塊的牛肉,

沒想到牛肋條比我想像中多很多,

有夠物超所值的啦!

 番茄燉牛腩加熱很方便,

只要前一晚放冷藏退冰,

第二天撕開封膜,

用電鍋1.5杯水加熱即可。

註:筷子小廚的包裝盒是PP5號耐熱材質,

可直接放入電鍋隔水加熱。

  番茄燉牛腩看起來紅通通的,

卻一點都不辣,

湯頭是用牛骨、番茄、洋蔥熬成,

滿滿的洋蔥跟番茄的鮮甜味,

濃厚的香氣,入口卻爽口不膩,

牛肋條更是厲害,

軟嫩有咬勁,好好吃唷!

  番茄燉牛腩除了配飯、做成牛肉麵之外,

這次我拿來做番茄牛肉焗烤飯

烤盅依序放入白飯、番茄燉牛腩,

最後鋪上滿滿的起司絲,

放入200度的烤箱烤3分鐘,

 

 完成後撒上義大利綜合香料。

  番茄燉牛腩的醬汁很夠味,

做成焗烤飯超級適合, 

這次只用少量試做一人份,

太好吃了,一下就被分食光光,

幸好冷凍庫還有庫存,

下回我再做多一點,

讓全家人一次吃個過癮。

咖哩雞

筷子小廚的冷凍咖哩雞

份量太適合我們家了,

兄弟倆傍晚下課後都會特別餓,

我只要提前把咖哩雞加熱,

再燙份青菜、煎幾顆蛋,

晚餐輕輕鬆鬆就搞定囉!

筷子小廚的冷凍料理加熱很方便, 

提前4小時常溫解凍、撕開封膜,

用電鍋1.5杯水隔水加熱即可。

香噴噴的咖哩雞肉

用的是雞腿肉不是雞胸肉,

調味的部分,

不只有咖哩奶香甜味而已,

還有辛香料的香氣,

是孩子們能接受的辣度,

美味又下飯呢!

 冷凍的咖哩雞料理,

我最擔心馬鈴薯加熱後會化掉,

筷子小廚咖哩雞解凍加熱後,

馬鈴薯還是一樣一塊一塊的,

就跟現煮的一樣耶!

孩子們放學一進門聞到咖哩的味道,

興奮的問:「今天吃咖哩對不對?」

看到他們開心的樣子,

這些忙碌都值了!

(啊是有多忙?不就解凍加熱XD)

 

  ★瓜仔碎魯肉

瓜仔碎魯肉是超級下飯菜,

豬絞肉肥瘦的黃金比例,

加上剁碎的花瓜,

甜鹹調味非常誘人,

這道料理根本就是白飯殺手,

讓人忍不住一碗接著一碗吃喔!

 想吃的時候,前一晚放冷藏解凍,

第二天用電鍋加熱就有得吃了。

 光看這色澤就知道,鹹香入味有夠好吃,

 入口即化的肉燥口感,還有花瓜的脆度,

 淋一大匙在白飯上,

嘖嘖嘖....人間美味啊!

吃一口絕對讓人食慾大開,

有這道瓜仔碎魯肉

白飯一定要多煮一點才行。

 

  ★梅菜扣肉

我最愛吃梅干扣肉

每次去客家餐廳必點,

平常很難有機會吃到就是了。

看到筷子小廚菜單有梅干扣肉

實在太令我期待了,

以後想吃這道經典客家菜的時候,

隨時加熱都有得吃囉!

一樣也是用電鍋隔水加熱,

 

然後再緊貼著盤子倒扣, 

超完美的梅乾扣肉就完成了!

一整個就是餐廳級的水準,

拿來當宴客菜的話,絕對很適合。

油亮亮的五花肉,好誘人啊!

 鹹香的梅干菜完全滲透到五花肉中,

五花肉說有多好吃就有多好吃,

醬汁澆飯更是無敵。

最特別的是,

廚師還放烏龍茶梅調味,

讓整道料理多了梅子的甘甜香。

 

五花肉跟梅干菜的絕妙組合,

讓五花肉吃起來一點都不膩口,

每一口都讓我心滿意足啊!

  ★佛跳牆

 筷子小廚佛跳牆太令我驚艷了,

不到三百元的價格,

居然有那麼多的料,

而且湯頭功力十足,

喝起還很濃郁,

吃完都不會口乾舌燥。

消夜想跟老公在家吃點好吃的,

就是這一道了!

 如果臨時想吃,

建議直接從冷凍庫取出後,

先放微波爐解凍10分鐘,

然後再用電鍋隔水加熱即可。

 香噴噴的佛跳牆

裡頭滿滿的都是料,

先喝一口湯頭,好好喝啊!

是那種融合食材渾厚濃郁的風味,

售價不到三百元的佛跳牆,

裡頭雖沒有鮑魚、海參,

但是料超級豐富耶!

有溫體排骨、豬腳、蹄筋、

香菇、干魷魚、栗子、

鳥蛋、芋頭、筍尾...

 還有我最愛的芋頭耶!

吃完後還會意猶未盡的感覺,

還好冷凍庫還有存貨,

下回再來吃一波!

  ★獅子頭

筷子小廚鬆軟不油膩的獅子頭

加一顆大白菜煨煮就超級美味。

如果早一點知道筷子小廚就好了,

今年過年就不用自己在那邊甩摔絞肉,

還要花時間把獅子頭煎香上色,

直接用筷子小廚獅子頭半成品,

就可以在家輕鬆出大菜,這樣多好啊!

 【食材】筷子小廚的獅子頭1盒、大白菜1顆、蔥1段、薑兩片、香菜

【調味料】醬油1大匙、胡椒粉適量

 【做法】1. 炒鍋放入少許的油煸香薑片、蔥段

 2. 放入大白菜拌炒,接著加入100cc的水,加蓋轉小火將白菜煮軟。

 3. 將煮軟的大白菜、湯汁放入陶鍋中,再放入獅子頭,

 加入調味料之後,加蓋燉煮20分鐘。

 4. 起鍋前加入香菜就完成了。

 

 煨煮入味的大白菜超級好吃,

軟嫩清甜的口感,

還有獅子頭的油脂香,

 獅子頭更是亮點,

主廚用饅頭取代肥肉,

細緻鬆軟的口感,

吃起來完全沒有油膩感,

一口咬下來還帶有湯汁,太好吃了!

 筷子小廚的冷凍料理真的很可以耶!

廚師新鮮現製、急速冷凍,

加熱後風味不流失,

太適合多買一些放冷凍庫囤貨,

平時在家想吃好料的時候,

輕鬆加熱就有美食可以吃囉!

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