202002221549【不沾鍋食譜】咖啡焦糖爆米花,香甜脆口,有夠好吃!

 焦糖爆米花做法很難嗎?

一點都不難喔!

這次我還加了即溶黑咖啡粉

做成咖啡口味的焦糖爆米花

吃起來味道更多層次,超喜歡的!

準備好爆米花,再選部影集,

在家看電影吃爆米花,

無敵享受的啦!

這篇我把詳細做法寫出來,

如果你是第一次做咖啡焦糖爆米花

照著食譜做,也可以一次成功,

如果要做給小孩吃的話,

省略咖啡粉也可以喔!

 :: 咖啡焦糖爆米花 ::

 沒看錯!材料就這麼簡單,

只有玉米粒、無鹽奶油、二砂、咖啡粉

這些都是家裡常備的食材,

想吃爆米花的時候,

隨時開鍋就有得吃,都不用出門買呢!

 【爆米花】食材:玉米粒100g、無鹽奶油30g

【咖啡焦糖】食材:二砂100g、無鹽奶油20g、即沖黑咖啡粉2g 

【使用鍋具】大貴鏃鑄造不沾炒鍋28公分(家樂福加價購)

【做法】1. 將30g奶油放入平底鍋加熱融化後, 放入玉米粒拌炒。

 2. 開始爆出玉米花時蓋上鍋蓋,

過程中建議可以搖動鍋子,

讓每顆玉米粒受熱更均勻,

最後幾分鐘熄火用餘溫繼續爆。

 3. 將爆好的爆米花取出備用。

 4. 原鍋擦拭乾淨後,放入二砂,用中小火慢慢加熱,

 等二砂開始受熱融化時,輕搖晃鍋子,

等二砂都變成淺褐色,再用鍋鏟拌炒。

5. 接著加入20g奶油、2g咖啡粉,拌勻後熄火。

 6. 加入步驟3的爆米花,讓每粒爆米花裹上焦糖。

 7. 拌好的咖啡焦糖爆米花平舖在烘焙紙上,

趁熱將爆米花稍微撥開,等放涼後就可以吃囉!

最近被朋友推坑,好多劇都很好看,

爆一桶咖啡焦糖爆米花

不管是配台劇的「想見你」,

還是韓劇的「愛的迫降」,

都是絕佳的療癒點心,

裹著焦糖的爆米花,甜香脆口,

還有咖啡的苦甜香,

每一口都是滿滿的幸福感,

想吃嗎?找時間試做看看吧!

======

《 延伸閱讀 》

料理部落客推薦6款愛用的「手作早餐必備好物」

https://my-best.tw/lists/114252

=====

回應

我喜歡烹飪、旅遊、攝影、運動,最喜歡跟紅酒老爸、咖啡王子們一起旅行,享受人生的美好。

❤關於我❤

★2018隨意窩金選人氣獎   ★第四屆隨意窩優質大賞 → 料理烘焙分類第一名 ★南法官方葡萄酒證照 ★好菜網food123駐站主廚 ★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計 ★7net 達人帶路購物趣合作部落客 ★人妻日記APP合作部落客 ★Niceday玩體驗駐站部落客

【食譜】 ★Neoflam壓力鍋食譜書作者 ★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書作者

【報紙】 ★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家 ★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

贊助商連結
廣告
KPN
著作權宣告
::咖啡老媽::親子隨意窩,部落格文章及圖片禁止商業使用,如需使用請來信告知並取得本人同意。我的email:jocelyn0616@yahoo.com.tw