201911302022大蒜紅棗全雞湯,用壓力鍋燉全雞,鮮美好喝,輕鬆搞定!

 用壓力鍋燉全雞一點都不難,

只要先把全雞汆燙,

把所有的料通通丟進去壓力鍋,

然後設定壓力,就等吃囉!

這次用炸過的大蒜熬煮

大蒜紅棗全雞湯

濃郁的湯頭,

有著大蒜的香氣跟紅棗的甜,

還有雞湯的甘醇,

是最佳溫補湯品,

感覺費時費工的功夫菜,

用壓力鍋就可輕鬆搞定!太方便了。

 ★大蒜紅棗全雞湯

【食材】全雞一隻、蒜頭數粒、紅棗15顆、枸杞少許、薑3片

【調味料】鹽巴少許、米酒100ml

【使用鍋具】美味壓力快鍋6L+壓力鍋蓋

【設定】2段壓力20分鐘關火,自動洩壓

 

【做法】 1. 蒜頭先用油炸過,紅棗畫一刀、枸杞泡水瀝乾備用

 2. 全雞汆湯去血水

 3. 放入全雞、蒜頭、紅棗、薑片壓力鍋中,加入米酒以及注入水至Max水位

 4. 蓋上壓力鍋蓋,按下關閉按鈕,開中火加熱

5. 當調壓閥上升第二條線時,轉小火,

計時20分鐘後關火,等自動洩壓

 6. 按下開啟按鈕打開鍋蓋, 

加入枸杞,最後用鹽巴調味即可

【壓力快鍋食譜】

紅豆湯

黑糖珍珠粉圓

剝皮辣椒玉米雞湯

苦瓜鑲肉

家常滷肉

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滷牛腱

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