201909041728【夏天消暑飲品】黑白木耳飲,用壓力鍋熬煮,稠稠滑滑的,好喝!

 黑木耳飲價格不便宜,

如果要天天喝的話,

還是自己煮一大鍋最省錢,

一大鍋不可能一天喝完,

分袋放進冷凍庫裡,

每天拿一袋出來退冰,

還可搭配鮮奶或是檸檬汁喝,

多一些不同的變化。

這次分享壓力快鍋黑白木耳飲

很多人想煮又擔心害怕,

怕遇到噗鍋的問題,

怕遇到木耳膨脹堵住排氣孔,

其實只要計算份量,

木耳不要超過鍋體1/4,

水量只要到鍋體一半;

煮的步驟是,

先壓力燉黑白木耳,

再用果汁機絞碎,

接著開蓋熬煮,就完成了。

最容易噗鍋的是在絞碎熬煮時,

這時開蓋盯著煮,

就可以避掉這個困擾。

壓力快鍋黑白木耳飲不難,

找時間試煮看看吧!

黑白木耳飲/壓力快鍋

【食材】濕木耳150g、泡水白木耳200g

(乾白木耳約20g)

【調味料】黑糖100g

【使用鍋具】美味壓力快鍋6L+壓力鍋蓋

【設定】2段壓力20分鐘關火,自動洩壓

備註:木耳為膨脹性食物不能超過鍋體1/4

 

【做法】 1. 將泡水的白木耳去蒂撥開,

跟濕木耳一起放入壓力鍋中,注入2500cc的水

 

2. 蓋上壓力鍋蓋,按下關閉按鈕,開中火加熱

3. 當調壓閥上升第二條線時,轉小火,

計時20分鐘後關火,等自動洩壓

4. 按下開啟按鈕打開鍋蓋,撈出黑白木耳

5. 將黑白木耳放入果汁機中,

2/3打成泥,1/3打成小碎片,放回原鍋

 

6. 加入500的熱開水,小火加熱攪拌約10分鐘,再用黑糖調味就完成了 

  黑白木耳飲熱熱的喝,

口感稠稠滑滑的,超順口。

放在冰箱冷藏一段時間後,

口感會變得更稠,

感覺有滿滿的膠原蛋白呢!

 加點檸檬汁一起喝,

也別有一番風味喔!

【壓力快鍋食譜】

紅豆湯

黑糖珍珠粉圓

剝皮辣椒玉米雞湯

苦瓜鑲肉

家常滷肉

豬骨高湯

黑白木耳飲

滷牛腱

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