201911040837壓力鍋煮粉圓怎麼煮?秘訣分享,粉圓保證煮得Q又透!

 壓力快鍋怎麼煮珍珠粉圓呢?

尤其是那種超市買的乾燥粉圓

用一般鍋子煮,花的時間非常長,

還不一定能煮透,

美味壓力快鍋煮超級方便,

只要掌握幾個小訣竅,

粉圓可以煮得透,

而且超省瓦斯,

有沒有很期待?快點試試吧!

 ★黑糖珍珠粉圓/壓力快鍋

 【食材】乾燥粉圓2杯、水16杯(量米杯)

【調味料】黑糖30g、蜂蜜30cc

【使用鍋具】美味壓力快鍋6L+壓力鍋蓋

【設定】1段壓力8分鐘關火,自動洩壓;

1段壓力1分鐘關火,自動洩壓

【做法】1. 將16杯的水放入鍋中煮沸,

將乾燥粉圓倒入,攪拌到再次沸騰

 

2. 蓋上壓力鍋蓋,按下關閉按鈕

3. 當調壓閥上升第一條線時,轉小火,

計時8分鐘後關火,等自動洩壓

4. 按下開啟按鈕打開鍋蓋,開中火攪拌到煮沸

5. 蓋上壓力鍋蓋,按下關閉按鈕

6. 當調壓閥上升第一條線時,轉小火,

計時1分鐘後關火,等自動洩壓

7. 按下開啟按鈕打開鍋蓋,撈起粉圓放入冰水沖洗瀝乾

8. 將瀝乾後的粉圓加入黑糖、蜂蜜,攪拌均勻即可 

 

 經過糖蜜的珍珠粉圓就會有甜味,

糖蜜後的珍珠直接加在鮮奶中,

鮮奶喝起來也有黑糖的香甜,

珍珠也是Q彈Q彈的,

很受我們家的歡迎喔!

 

【壓力快鍋食譜】

紅豆湯

黑糖珍珠粉圓

剝皮辣椒玉米雞湯

苦瓜鑲肉

家常滷肉

豬骨高湯

黑白木耳飲

滷牛腱

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