201903181134【澎湖馬公】在地人推薦-長進餐廳,紅蟳粥、金瓜米粉很好吃!(合菜菜單)

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澎湖待個五天都不覺得多,

這次只待個兩天一夜,

一整天逛了好多地方,

沒有澎湖人的悠閒慢活,

像是行軍趕行程一樣,

排得滿滿的很緊湊,

就是要把握時間多跑幾個地方,

晚餐就預約馬公長進餐廳用餐。

長進餐廳食尚玩家介紹過的澎湖餐廳,

可以單點或是選擇合菜,

合菜菜單從2500元到5500元都有,

人多就直接點合菜最方便。

長進的海鮮料理新鮮又好吃,

幾乎一上桌都是秒殺,

最令我驚豔的就是

南瓜炒米粉跟鮮美的紅蟳粥

為了這兩樣,下回還想再來。

=====

【長進餐廳】

地址:澎湖縣馬公市民族路9號

預約電話:06-9271686

營業時間:11:00–14:00,17:00–21:00

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冷盤三拼

先上桌的是冷盤三拼,

中卷、海菜花枝凍、冰花

中卷非常新鮮,

沾著五味醬一塊吃,超讚!

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 來澎湖必吃的就是冰花

冰花營養價值高,

沾點胡麻醬吃,味道很不錯。

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 ★鹽蒸沙蝦

滿滿的一整盤,

看蝦子的顏色就知道,

新鮮彈牙滋味鮮甜,

澎湖真是吃海鮮的好地方啊!

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 ★炸雙拼

炸蝦餅、炸花枝排一炸好就上桌,

沾點胡椒鹽一塊吃,

厚實的口感,

每口都吃到海鮮,我很喜歡。

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 ★南瓜炒米粉

 一整盤的南瓜炒米粉上桌,

第一眼覺得怎麼只有南瓜跟米粉,

其他料呢?怎麼只有這兩樣?

老實說,對這盤不怎麼期待,

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 但是盛一小碗吃一口後......

怎麼會那麼好吃啦!

濃郁的南瓜香跟Q鬆的米粉,

沒有其他配料的搶戲,

南瓜就是主角,

南瓜米粉香甜的滋味,

到現在都很難忘。

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 ★紅蟳粥

長進餐廳的招牌就是紅蟳粥

這道也是食尚玩家節目推薦的,

這鍋粥喝起來就是鮮,

而且還有蟹膏跟蟹肉。

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紅蟳粥的米飯不會熬得太軟爛,

吸飽高湯精華的米粒,

跟著湯汁一塊吃,

還能吃到小蟹肉跟蟹膏碎,

味道又鮮又甜,

我一連吃了好幾碗呢!

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 ★炒小干貝

澎湖餐廳放海鮮都是很豪邁,

滿滿的都是小干貝,

新鮮的海產,

簡單調味就很好吃。

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 ★絲瓜炒蛤肉

澎湖絲瓜炒蛤蜊

特別的是連蛤蜊殼都處理好了,

這鮮甜的湯汁也是亮點,

如果拿來澆白飯吃,

也很不錯呢!

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  ★海菜小魚魚丸湯

很多澎湖餐廳都吃得到海菜魚丸湯,

用撈新鮮狗母魚打漿製作的狗母魚丸,

口感Q彈沒有甚麼腥味,

配上澎湖海菜做成湯品,

簡單加鹽調味就很好吃。

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清蒸魚

清蒸魚最後才上桌,

我顧著吃炒米粉紅蟳粥

胃都撐飽,吃不下魚了啦!

同桌的都說好吃,

轉個兩三輪,

一下子就只見魚骨頭了。

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長進餐廳在澎湖是知名餐廳,

不僅媒體報導過,

花火節時觀光客多,

在地人也很推薦,

如果有機會來澎湖旅遊,

想要到長進餐廳用餐,

建議還是先打電話預約喔! 

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{ 澎湖旅遊延伸閱讀 }

【澎湖住宿】

西衛海民宿村- 海之徑

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【澎湖吃喝玩樂】

澎湖23.5掌上明珠。冰淇淋

吹吹風精品咖啡館-碼頭餐酒館

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【食尚玩家推薦】

花菜干人文懷舊餐館

 來福海鮮餐廳 

長進餐廳。紅蟳粥 

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【馬公商圈商店】

菊島軼事。時空郵局

老街藝坊。浮球畫貓

不倒翁貝殼巧克力

希望天地,珍珠珊瑚

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【馬公景點】

篤行十村文化園區

金龜頭砲臺文化園區

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【澎湖伴手禮】

媽宮。黑糖糕

奶油蝴蝶烘焙坊

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{澎湖採訪文}

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