201804250827【全家便利商店集點換購4/25-5/22】媽媽們愛的Neoflam免費換,粉紅控們快衝啦~(★母親節食譜:椒麻雞、鮮蝦粉絲煲、水果千層蛋糕)

 

 韓國知名鍋具Neoflam耐用富林

不管是顏色、造型、實用度,

都大受煮婦們的喜歡,

不僅如此,連不擅下廚的女孩們,

看到Neoflam粉紅系列鍋具,

都會忍不住想要擁有呢!

去年全家便利商店集點換購

Neoflam煎蛋三件組就引發熱潮;

今年是不是更加值得期待啊?

4/25~5/22為期近一個月的

全家便利商店集點換購更精彩,

因為可以換購的Neoflam鍋具種類更多了!

全家便利商店積點很方便,

只要下載全家App,

在全家消費時,給店員掃條碼,

或是直接報電話號碼,

一元就是一點,

不用再辛苦集貼紙,

消費立即累積點數,

這樣就可以加價換購,

或是免費兌換Neoflam鍋具組囉!


甜美鑄瓷餐具六件組超美

這組我已經用了快一年,

不管是做甜點、焗烤,

或是直接當餐具使用,

實用又賞心悅目。

這次換購只要400點再加880元,

心動的人,不要猶豫,

這絕對要搶先購,

要不然一定缺貨,

到時候就搥心肝啦!

  

像這美美的矽膠雙層隔熱手套

也只要400點加329元就好。

像是Aeni系列鍋具,我也很喜歡,

造型超美,這系列還榮獲紅點設計大獎。

全家便利商店集點換購的鍋子,

Aeni系列28cm炒鍋、20cm湯鍋,

這兩款鍋蓋都是蒸氣孔設計,

內外都是採用安全陶瓷不沾材質,

重點是重量好輕,

只要集400點,

加購價也只要999元、799元,

一整個物超所值耶!

 

 Aeni系列28cm炒鍋還附有玻璃上蓋,

 鍋裡鍋外都有安全的Ecolon不沾塗層喔!

 Aeni系列 20cm湯鍋深得我心,

因為小湯鍋造型很討喜,

不管煮甚麼, 都會覺得好好吃。

煮完之後,不需換盤,

直接美美的端上餐桌。

 內層是安全不沾陶瓷塗層,

也很適用於先炒後燉的料理,

煮湯、煮飯、燉煮、炒菜,

都可以輕鬆搞定。

 :: 母親節特餐 ::

鮮蝦粉絲煲-媽媽的低脂風味餐

 如果問當了媽媽的人,

幾乎每個都會跟你說她要減肥,

不管是過重的,

還是美魔女要維持身形的,

總之就都是媽媽的每年的新年願望。

這道鮮蝦粉絲煲有是為

食量大又愛吃美食媽媽設計的,

這道料理有很足的蝦味,

粉條又是低熱量,

吃一碗就會有飽足感,

重點是做法簡單喔!

 【食材】草蝦6隻、粉條4把、蔥一根、大蒜4瓣、薑少許、辣椒少許

【調味料】醬油2大匙、蠔油1大匙、香油少許、白胡椒粉少許、水700cc

【做法】1. 先將草蝦挑腸泥、剪鬚、頭尾去尖刺。

 2. 辣椒、大蒜、薑切末,蔥切小圈備用。

 3. 粉條泡軟後,用剪刀剪一刀。

 4. 放入兩大匙的油,將草蝦兩面煎香,大約煎至8分熟即可取出。

 

註:Aeni湯鍋導熱效果好,用中小火就很快就熟了,

而且煎出來的蝦油超香的啦!

 5. 原鍋放入蔥白、蒜末、薑末,

利用原鍋的蝦油爆香辛香料。

 6. 接著加入粉條、水、醬油、蠔油煨煮至粉條變軟。

7. 放入步驟1的草蝦,加入少許的白胡椒粉、香油拌炒即可熄火。

註:湯汁不用收太乾,因為粉條會吸附湯汁。

8. 把蝦子排一排,撒上蔥花或是香菜,就可上桌囉!

鮮蝦粉絲煲因為蝦子有先煎過,

蝦油的鮮味跟粉條結合,

味道不錯,爽口又鮮美,好吃!

原味的鮮蝦粉絲煲,

因為沒有加高熱量的沙茶醬,

吃完一整盤都不會有罪惡感呢!

 ★椒麻雞-媽媽的下酒菜

酥香又低熱量的椒麻雞怎麼做?

用煎取代炸,如果想要酥脆的外皮,

在煎之前沾點麵粉,這就無敵了!

這樣的椒麻雞表皮酥香,

肉質鮮嫩多汁,

淋上 酸、甜、辣、麻的醬汁,

配上冰涼涼的啤酒,

跟媽媽一起享受微醺時刻,多美好啊!

 【食材】去骨雞腿兩根、高麗菜、小黃瓜、低筋麵粉少許

【醃料】鹽巴少許、黑胡椒少許

【椒麻雞醬料】檸檬一顆、醬油三大匙、冷開水一大匙、

花椒油適量、糖0.5大匙、蒜末、辣椒末、香菜碎。

 椒麻雞的醬料很隨意,

喜歡麻就多加點花椒油,

喜歡酸就多加點檸檬汁,

嗜辣的,還可以用朝天椒,

我個人是喜歡酸味跟蒜味重一點的啦!

註:椒麻醬汁如果先調好,香菜建議要食用前再加,以免變軟影響口感。

 【做法】1: 將高麗菜切絲、小黃瓜切片放入冰水冰鎮瀝乾備用。

註:如果蔬菜是從冰箱取出,就不需要再過冰水喔!

 2. 雞腿肉背後畫格紋刀,

肉的那一面用鹽巴、黑胡椒醃十分鐘,

下鍋煎之前,兩面抹上薄薄一層低筋麵粉。

 3. 放入少許的油,將雞皮那面朝下,小火慢煎。

註:油量無需太多,因為煎的過程雞皮會釋放油脂。

 4. 煎至微焦香脆後翻面繼續煎。

Aeni系列28cm炒鍋導熱快又平均,

用小火煎就可以達到酥脆的效果,

開中火反而會容易焦喔!

 5. 煎熟後的雞腿瀝油切塊,

放在高麗菜絲上頭,周圍再放些小黃瓜片。

 6. 要吃的時候,在淋上特調椒麻醬汁即可。

 

  ★水果千層蛋糕-母親節蛋糕

 前幾天問孩子們,

如果是代表母親節的餐點,

他們會想到甚麼?

兩人回答都是蛋糕耶!

這跟中秋節吃烤肉一樣,

不曉得曾幾何時,

母親節一起切蛋糕也變成習慣。

這次分享的水果千層蛋糕

不需要用到烤箱,

只要有好用的不沾平底鍋就可以,

雖然餅皮一張一張煎很費工,

但是卻是無敵好吃,

成品也是美美的,值得啦!

 【餅皮】雞蛋4顆、低筋麵粉250g、細砂糖30g、鹽1g、奶油40g、牛奶600cc

【內餡】動物性鮮奶油200g、細砂糖30g、奇異果、芒果

 【做法】1. 將過篩的低筋麵粉、糖、鹽拌勻。

 2. 加入雞蛋、牛奶攪拌均勻後,加入融化的奶油液拌勻。

 3. 將麵糊過篩兩次,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。

 4. 用餐巾紙抹上薄薄一層油,

放入一大湯勺的麵糊,

轉動鍋子讓面糊成圓形,

小火慢煎,等周圍翹起,即可翻面。

 5. 煎好的餅皮擱置一旁放涼。

註:天熱不好打發鮮奶油,建議先將鋼盆放入冰箱冷藏,

或是打發鮮奶油時,鋼盆底下鋪冰塊。

 6. 將鮮奶油放入鋼盆低速打發,

中途砂糖分兩次加入,

直到奶油成形即可。

 7. 抹上奶油的餅皮,一層一層推疊,再依喜好加入水果。

註:建議餅皮最外圈建議預留1公分不塗奶油,

因為層層推疊後,壓力會讓奶油再往外擴散。

 8. 做好的水果千層蛋糕,

蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩小時就完成了!

 要吃的時候,再取出切片即可。

 

 母親節是專屬媽媽的日子,

自己做蛋糕心意十足,

前一天預先做好水果千層蛋糕, 

第二天吃也很好吃喔!

 

心動了,對不對?

4/25~5/22期間,

快去全家便利商店集點換購吧!

{此篇為邀約文}

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我喜歡烹飪、旅遊、攝影、運動,最喜歡跟紅酒老爸、咖啡王子們一起旅行,享受人生的美好。

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【書籍合著兩本書】
★如果人生重來過 我會這樣做2
★日子再苦 我還是原來的我2
★Neoflam壓力鍋食譜小冊子
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