201210090809【食記】李記豆花豆漿專賣店

要在高雄找到純手工製的豆花似乎不多,上次來這附近用餐時,偶然發現了李記店面,這是一家專做豆製品的專門店,店前有許多可愛的玩偶造型,有著童話風的fu,更吸引我們進去了解一下。

從店門口外觀看無法連想店家的商品,店內是沒有提供用餐的地方,只能在外面騎樓坐在店家準備的小桌子和小板凳上使用店家商品。

入內後是一整排的商品放在架上,冰櫃存放著布丁,有焦糖、抹茶、巧克力、芋頭、芝麻、紅豆等六種口味。還有外帶盒裝豆花,大桶子裝的應該就是家庭號的豆花了吧,小時候家裡也曾買過這麼一大桶豆花,不過豆花保存不易,天熱很容易腐壞,若沒把握幾天內吃完,建議還是買小盒一些。

另一邊是手工製的豆腐,一塊塊包裝並密封好放在冰涼的水裡,也有賣整瓶豆漿,對於沒辦法上傳統市場買一大包豆漿回家享用的家庭,是個很好的選擇。

李記專賣豆花、豆漿、豆腐,強調是使用非基因改造黃豆,沒有添加防腐劑,純手工製作。因為是純天然製作在價格上會稍為貴了一些,布丁有做成禮盒可以任選口味組合,價格在200元~380元。

騎樓擺了幾張桌椅,供客人休憩之用,桌椅上的雕花很引人注意,挑選完之後,向店員告知要在這邊吃。

抹茶紅豆布丁35元,質地比統一布丁還要硬一些,口感很像活水豆花,入口後還要再抿一下才能入喉。

抹茶底部有紅豆顆粒,很飽滿又綿密,混在淡淡抹茶香氣的布丁之中,可能是我們不太愛吃抹茶口味,所以對這口味評價並不高。

豆花35元,手工製的豆花,豆香濃滑順口,是目前為止在高雄吃過最傳統也最有古早味的豆花,雖然沒有其他配料,只有單純豆花,但光是豆花的口感與風味就讓人印象深刻。

簡單配上糖水,吃在嘴裡豆花化在心裡那份黃豆香味非常濃郁,讓人想起小時候那碗得之不易,充滿古早味豆花的味道,著實讓心裡充滿幸福的滋味。

紅茶豆漿35元,豆漿與紅茶的比例剛剛好,二種味道彼此互相拉抬,並沒有誰比較突出,而且甜度不會很甜,微微有甜味,非常好喝,特別是冰過後會更棒。

店家很用心在產品上,豆花真得很推薦,它那濃郁古早味的香氣與微甜的糖水口感,會讓人懷念起阿嬤年代吃過的豆花,那麼香醇可口,紅茶豆漿也很好喝,相信店家的豆漿應該會有不錯表現,愛吃傳統古早味豆花的朋友們,李記豆花一定不會讓大家失望,值得推薦。 

地址:高雄市苓雅區五福三路107號

電話:07-2211838

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