202301131020【高雄小吃】鴨肉香小吃店 三民區建興路50年老字號鴨肉飯、米血、肉燥飯
文‧圖/影子
文章同步在高雄美食同好會官網刊出：https://
民國五十八年創立的鴨肉香位於三民區建興路上，這是一家以鴨肉為主的小吃店，開業五十多年，已經到第二代經營，料理深受附近居民喜歡，生意相當不錯。
初次來店內用餐，發現小吃店還有提供廁所很有意思。用餐空間比預期來得好一些，店內還可以收看電視新聞，環境整體來說還不錯。
菜單擺放在入口處，自行領取使用。
這邊的東西選項很多，一次恐怕沒辦法全部吃完，只好先點了我們比較有興趣的幾樣來試試。
肉燥飯50元(大碗)
店家的肉燥飯好吃程度，我們一致認為贏過鴨肉飯，口味不輸外面肉燥飯專門店。
雖說是南部口味，卻又沒有那麼明顯地帶甜味，反而是鹹香帶甘甜滋味，軟綿的肉燥膠質盡出，油香的滋味，令人意猶未盡。
鴨肉飯70元(大碗)
鴨肉飯選用的是煙燻鴨肉，特別是有帶皮的部位，香氣味道比較明顯。
應該是有淋一些鴨油帶出香氣，這邊的米飯都是粒粒分明，咀嚼起來的口感相當不錯。
鴨米血40元/小
別小看這個鴨米血，當年可以店家尋覓多時才找到一對老夫婦用傳統工法製作出來的。
鴨米血用的是長糯米，糯米和鴨血的比例也很講究，因為會影響到整體口感，我想能夠在乎這些小細節的店家，想必做任何也都很認真。鴨米血果真好吃，沾醬很有特色！
鴨米血的沾醬有擺在餐具區，可以自行取用，加辣會不錯吃，提供給大家參考。
油豆腐10元、滷蛋15元
地瓜葉40元
地瓜葉有淋上一些肉燥來提香，吃起來其實不算油膩，味道也算是中規中矩。
脆腸湯40元
帶著濃濃薑絲香氣的脆腸湯，滋味樸實無華，脆腸數量蠻多，感覺CP值高很划算。
鴨肉香的味道確實讓人喜歡，特別是肉燥飯、鴨米血讓人留下印象深刻。這次用餐發現店內用餐客人有蠻多人點麵食，加上這次沒點上的鴨肉切盤，就留待下回可以再來用餐，把其他料理也都補齊。有住附近的朋友，這家鴨肉香值得來吃看看，推薦給大家。
地址：高雄市三民區建興路342號
地圖：https://goo.gl/maps/VVQrZkLUJMGd4ANg9
電話：07-3872657
營業時間：09:30~22:00
公休日：週二
