202206211034【高雄小吃】等等炸蛋蔥油餅 忠孝夜市口味多樣性客製化炸蛋蔥油餅
文‧圖/影子
文章同步在高雄美食同好會官網刊出：https://realplay.tw/49554
炸蛋蔥油餅是花蓮著名小吃，這幾年在高雄街頭也偶爾會看到炸蛋蔥油餅小吃，我們比較常吃的是勞工公園旁的炸蛋蔥油餅，幾陣子在忠孝夜市發現另一家炸蛋蔥油餅，便想來試看看味道如何。
忠孝二路上小吃聚集，等等炸蛋蔥油餅的位置比較靠近青年一路那一端，這條路也有不少好吃的小吃，我們偶爾也會過來這裡覓食。等等炸蛋蔥油餅跟勞工公園的那一家不一樣，這邊口味變化多，也因此價位比較高一些。
現場現點現桿餅皮並油炸，雖然要等，不過老闆手腳也算快。這家的特色是自創餅皮以及獨家醬汁，一般我們所了解的炸蛋蔥油餅餅皮，有些是從花蓮那邊批來的，而店家選擇自創餅皮。
桿薄的餅皮下鍋油炸，瞬間油鍋炸響，表面金黃酥脆的餅皮在短短幾秒時間內完成。
涮上醬汁擺放客製化內容物，再撒入蔥花，裝入紙袋就可以帶走。
火腿50元+加蛋10元
餅皮很薄，炸得蠻酥脆的，會吃得到涮醬鹹甜的滋味。
比較可惜的是蛋炸太熟，蛋黃都凝固了，不過，整體來說口味不錯吃。
比起單一口味的炸蛋蔥油餅，這裡的客製化，讓吃炸蛋蔥油餅多了些變化，大家可以依自己喜好選擇口味，就餅皮和涮醬來說，有一定水準，當下午點心或宵夜比較適合，當正餐可能會吃不飽，喜歡吃炸蛋蔥油餅的朋友，在南高雄又多了一種選擇。
地址：高雄市苓雅區忠孝二路134號前
地圖：https://goo.gl/maps/jRo6wGvwUui8qrrp8
電話：0921-545869
營業時間：16:00~23:00
公休日：週三
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