202203291657【高雄小吃】阿輝伯の店 堯山街隱藏版小吃 只賣早上的傳統中式蚵仔麵線、芋頭鹹粥

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/48279

這幾週的假日已經習慣早起出門吃早餐,一如往常我們騎著摩托車,來到了科工館附近的堯山街,找尋一家相當傳統的中式小吃店。在多數人還在睡夢中的時候,已經有傳統小吃在清晨開店,提供熱食給出門工作的勞工朋友,阿輝伯の店就是如此。

相當低調的小吃店,背後是蔘藥行,這裡賣著多樣大家很熟悉的小吃,聽說這邊的蚵仔麵線料多味美,相當期待。

門口就擺了二張桌椅,來用餐的大多以男性居多,也有不少人是選擇外帶,挑選了幾樣我們自己喜歡的品項,這邊的價格都是銅板價很親民。

桌上提供各式瓶瓶罐罐的醬料,像是辣油、蒜汁、辣椒醬等等,讓客人隨自己的口味來添加。

蚵仔麵線50元/大份

店家毫不手軟給這麼多蚵仔、大腸,很期待接下來麵線的口味。

它的麵線口味是我們喜歡的味道,略帶有一點微甜的芶芡湯汁並帶油蔥香,麵線也不會糊糊地,大腸沒有滷過,內部處理得算乾淨,但對於大腸的喜好,還是會喜歡滷過的大腸,蚵仔蠻大顆的很新鮮,整體來說cp值蠻高的。

芋頭粥35元/小份、肉粽35元

鹹粥是店家事先裝好一份一份地放在保溫箱裡,在吃的時候也不會太燙口。

芋頭粥裡面大約會有二~三大塊的芋頭,芋頭煮到很綿密,很好吃。

鹹粥裡面有放蝦米、香菇,粥帶著鹹香滋味,已經很久沒有吃到這道地傳統的鹹粥,很推薦~

肉粽比較小顆一些,沒有任何醬汁,糯米口感蠻Q地,裡面的內餡有蛋黃、油蔥、豬肉等,味道算是中規中矩。我是吃肉粽要有醬汁的人,少了醬汁就覺得少了一味,即使我們有淋蒜泥水,還是覺得有醬汁搭配會比較好吃。

炒米粉30元/大份

用餐的過程有不少人外帶炒米粉,因此引起我們好奇,於是追加了一份炒米粉。

這邊用的是粗米粉,有事先炒過上色,出餐前再淋上肉燥汁,肉燥汁我們覺得偏甜了些,吃起來味道少了一股鹹香肉燥去拉出層次。

早上吃完熱熱的美食,不僅胃暖了心裡也暖了起來,這次的蚵仔麵線、鹹粥是我們覺得很推薦來吃的單品,由於店家只賣到中午,想吃的朋友要留意時間,推薦給大家。

地址:高雄市三民區堯山街10號

地圖:https://goo.gl/maps/FXBZx3LHY4vJC7hd8

營業時間:06:00~中午賣完為止

更多食記:https://blog.xuite.net/ca062/blog

回應
關鍵字
感謝大家捧場!

這裡介紹了許多高雄、屏東在地小吃內容,希望透過分享能夠找到更多美食同好~ 也歡迎大家將自己珍藏的私房小吃在「美食同好會」粉絲團傳訊息告知地址、店名、推薦菜色。很快就會有食記跟大家分享 !

一、我們只是紀錄美食的小夫妻,利用下班時間與周末四處獵食並詳實記錄。發文頻率為一周數篇。紀錄起始時間為2009年9月。目前約2000篇食記,將持續增加。
二、目前活動範圍以高雄、屏東為主,心血來潮會跨縣市覓食,也寫旅遊住宿相關文章。
三、想參加「美食同好會來訪」活動的店家,請先看過「這邊的說明」喔!

喜愛高雄美食的同好
影子的美食版圖
※高雄食尚玩家總整理(第三次整理)
【177篇食記】

※屏東美食總整理(第六次整理)
【189篇食記與遊記】

※高雄美食總整理(第九次整理)
【1038篇食記】

※高雄火鍋總整理(第三次整理)
【80篇食記】

※高雄早午餐總整理(第一次整理)
【125篇食記】

※高雄日式料理總整理(第一次整理)
【35篇食記】

※高雄喜峰夜市總整理(第一次整理)
【9篇食記】

※鳳山青年夜市總整理(第一次整理)
【9篇食記】

※各地遊記總整理(第一次整理)
【100篇遊記】

※高雄百貨美食總整理(第一次整理)
【20篇食記】

※高雄吃到飽總整理(第一次整理)
【23篇食記】

※高雄謝師宴餐廳總整理(第一次整理)
【35篇食記】

※高雄冰店冷飲總整理(第一次整理)
【45篇食記】

愛食記
累積 | 今日
loading......
    沒有新回應!
笑問客從何處來
贊助商連結