202110181139巷口宵夜點心(大發旗艦店) 宵夜美食去處 近八十款點心 蛋餅、燒賣秒征服我們的胃

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/46765

生活型態的改變,人們飲食習慣也跟著改變。近年來看準夜型人口增加,已經有愈來愈多類似深夜食堂出現,巷口宵夜點心就是其中之一。巷口宵夜點心從高雄發跡,目前在高雄有三家店,其餘分店散佈在台南、台中、台東、新竹等地。

我們用餐的地點在大寮大發旗艦店,附近有跳蚤夜市,停車也算方便。現在已經可以內用,室內空間寬敞明亮,桌距有拉開。

後方是網美牆,提供給喜愛拍照的客人自由使用。

點餐單放置在櫃檯自行拿取,採自助式點餐。這裡面品項多達近八十種,對於有選擇障礙的人來說,真的好難選。初次來的朋友,可以根據店家的星記號來點餐。

松葉蟹膏燒賣90元/3個

一開始沒有很期待,直到老公吃了第一口直說好鮮,引起我的注意。

燒賣基底是豬肉餡,再疊上松葉蟹肉,最後上面點綴蝦卵,本身的肉餡和松葉蟹已經充滿鮮味,而蝦卵鮮鹹味有畫龍點睛的效果,二種味道互相加乘,交織出鮮美的燒賣。

蟹味蒸燒賣80元/3個

應該是為了要搭配蟹味棒,而製作了綠色的燒賣皮。

飽滿又紮實的肉餡滋味鮮甜,又是一款值得點來吃的品項。

蜜汁叉燒包70元/3個

叉燒包的麵皮是鬆軟地,略有厚度下中間包裹著鹹甜蜜汁叉燒肉。

秘製泡菜燒肉蛋餅60元+起司10元

在脆皮蛋餅系列中,秘製泡菜燒肉蛋餅是店內人氣商品。

燒肉先醃製過而泡菜又帶點酸甜微辣感,不過,有多加起士關係,可以中和酸辣味,整體反而得到平衡。

蛋餅餅皮是帶著酥脆口感,和一般蛋餅口感不同,想必是在餅皮的挑選上有所不同的關係。

港式臘味蘿蔔糕55元/3片

所附的沾醬是店家特製,和一般蒜蓉醬不同,感覺有放了一點點的薑末在裡面,可以建議店家改用比較甘味的醬油,醬汁味道就不會太鹹。

港式臘味蘿蔔糕質地較台式蘿蔔糕鬆軟,煎到二面都金黃焦香比較好夾取,裡面放有臘腸、蝦米等食材,本身已經有鹹味,即便不沾醬也可以,口感很鬆軟,入口一抿就化開,我個人蠻喜歡的。

南洋海鮮炒泡麵85元/原味

炒泡麵除了原味外,可以加價加起司、焗烤、麵、雞排等選項。

泡麵炒得很入味,不過這炒泡麵調味似乎有點過鹹些,不知道是否是為了附近民眾口味而做這樣的調味。

爆漿流沙西多士90元

西多士是港人說法,我們稱它為法國吐司,厚片吐司浸過蛋液,裡面藏有流沙內餡的一種甜食。

趁熱切開厚片,那流沙會緩緩流出,整個內層都是流沙奶香味。

脆皮黃金流沙包75元/3個

黃金流沙包以先蒸後炸方式,讓表面產生酥脆的外皮,口感有點類似炸銀絲卷。

裡面的流沙內餡緩慢流出,奶香濃醇齒頰留香。

冰火波蘿雞扒蛋75元

冰火波蘿包大家很熟悉,現在多了蛋和炸雞扒,內餡豐富許多,比較可惜的是雞扒炸過頭,略顯乾硬些,不過雞肉本身調味過味道還不差。

惡魔消夜拼盤320元

六種炸物:紐奧良炸雞、炸雞翅、德國香腸、薯條、小肉豆、雞塊、洋蔥圈。

這一盤最適合人多聚餐時點來大家一起分享。

巷口甜心棉花糖厚片50元

厚吐司抺上了巧克力醬,上面放滿棉花糖和淋上煉乳,香甜四溢,適合螞蟻人的邪惡美食。

阿里山珠露冷泡茶30元/瓶

冷泡茶的茶包來自阿里山茶農,無糖風味,感受茶香餘韻味。

港式鴛鴦奶茶50元

經典黑白淡奶配港式紅茶,先是奶香味蠻濃郁地,茶味在尾韻時出現,這樣的甜度一般人應該可以接受。

宵夜市場蓬勃發展,愈來愈多店家投入,晚歸或夜貓子不愁晚上沒東西吃。此行最令人驚艷的品項應屬燒賣系列,店家的燒賣不輸餐館等級,肉鮮味美,一口秒征服我們的胃,脆皮蛋餅、港式臘味蘿蔔糕也有不錯的表現,推薦給大家。

地址:高雄市大寮區力行路105-1號

地圖:https://goo.gl/maps/zPLguuiXq5mQyDad9

電話:07-7825757

營業時間:17:30~01:30

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