202109281445【高雄特色餐廳】Chuju waffle 雛菊鬆餅 大玩創意布丁披薩甜點、烤布丁奶昔

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/46603

在經歷過三級警戒不能內用的日子之後,特別珍惜現在可以在餐廳內用的機會。我想,疫情升溫這段時間,所有餐飲業辛苦了,它們努力熬過這段疫情艱困時期,現在,有條件開放內用,對我們來說,能夠回到餐廳用餐,也是對店家的一種支持。

Chuju waffle對我們來說不陌生,從當年開店到至今,一路看著餐廳成長,變得愈來愈好,甚至我們到澎湖旅遊時,也曾到過澎湖店用餐,彷彿就像昨天的事一般,以客製化甜點打響名號,成為這裡的特色,現在分店已開到台中了。

採自助點餐方式,這裡的菜色,每隔一段時間會做調整,類別選項很多。

店內湯品每隔一段間會變換,這次來是蕃茄蔬菜湯,蕃茄香氣濃郁帶自然的酸味,並和多種蔬菜一起熬煮,相當順口好喝。

酥炸豬排260元

將炸豬排和沙拉做結合,滿足想吃肉又想吃菜的人。

豬排炸得香酥,沙拉裡有水果也有生菜,以日式和風醬來搭配,味道清爽沒有太多負擔。

蝦醬鮮蝦義大利麵269元

滿滿的蝦子,讓人食慾大開。

除了香濃蝦醬外,主要還是以茄汁紅醬為主,帶點微酸口感,層次分明,義大利麵保有彈牙口感,有水準之作。

鮮蝦的蝦身都已經去殼,很方便食用,完全不用弄髒手。

日式花枝燒239元

這口味應該和日式章魚燒有異曲同工之妙。

薄餅披薩上面撒了章魚塊和柴魚片,再佐以芥末美奶滋醬幫披薩加分,薄餅在尾端依舊可以吃到餅皮的嚼勁。

這是近期店家推出烤布丁系列甜點,總共有三款,手工製作相當可愛。

酥皮烤布丁熊熊派對399元

餅皮中間是現烤酥皮布丁,餅皮有著焦糖和榛果巧克力淋醬,再搭起司乳酪餡,味道香甜豐富,畫面充滿童趣。

披薩餅皮裡包入Q軟的黑糖麻糬,讓人有驚喜。

布丁熊的移動國度399元

底層是綿密原味戚風蛋糕,蛋糕內藏有起司乳酪餡,上面是濃郁且冰冰的巧克力慕斯,還有可愛的手作馬林糖。

烤布丁熊熊奶昔239元

用銀波布丁加入牛奶和香草冰淇淋,以微量海鹽平衡風味,滿滿布丁風味的奶昔。上面的餅乾是店家手工自製,有藍和粉二色,中間的孔洞剛好可以放入吸管。

冰冰的奶昔有如冰沙般口感,口感細緻滑順,讓我們得以抓住夏末尾巴。

以下是近期菜單內容,提供給大家參考










來過這麼多次,每次甜點都有驚喜之作,加上可以客製化,能夠帶給家人或朋友一個驚喜體驗。如果有特殊節日要慶祝,很適合來這裡用餐,這邊的料理已經有一定水準,相信不太會踩雷,外縣市朋友也可以就近到台南、台中、澎湖分店來用餐唷。

【高雄店】

地址:高雄市左營區富國路292號

地圖:https://goo.gl/maps/vFB3ooSNWUz3kyzc8

電話:07-5508265

營業時間:11:00~21:00

【台南店】

地址:台南市中西區府前路二段378號

地圖:https://goo.gl/maps/SFXkR5psnEGMbFAx7

電話:06-2974567

營業時間:11:00~21:00

【澎湖店】

地址:澎湖縣馬公市三多路353號

地圖:https://goo.gl/maps/QaUyQ9UgDj2voaRj9

電話:06-9275377

營業時間:平日11:30~14:00 17:30~21:00

假日11:00~14:00 17:30~21:00

【台中店】

地址:台中市南屯區五權西路二段1112號

地圖:https://goo.gl/maps/VQUE6p4k9PomYreM9

電話:04-23800077

營業時間:11:00~21:00

更多食記內容:https://blog.xuite.net/ca062/blog

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