202108301021故事咖啡館二訪 鳳山巷弄裡隱秘小餐館 新鮮龍蝦現場料理 爽吃整隻Q彈龍蝦義大麵

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/46150

好手藝的店家不寂寞,自從吃過故事咖啡館的義大利麵之後,留下深刻印象,後來還帶朋友去用餐,連朋友也喜歡主廚的料理。這篇是疫情前用餐的記錄,當時沒想到一段時間不見,老闆娘生了場大病,如今看到她身體漸漸康復,感到辛慰。

身兼主廚的老闆,過去曾在Thomas Chien服務過,老闆娘也曾經是品測師,當初夫妻決定攜手創業,是為了能夠陪伴與參與小朋友成長時光。因為二人曾在日本工作過,享受待在日本咖啡館帶來的悠閒輕鬆與充實生活的回憶,於是希望故事咖啡館也能提供這樣的氛圍給高雄朋友。

這次的料理是主廚新開發,現場是用活的龍蝦馬上處理後入料理,相當令人期待。

龍蝦義大利麵988元/單點(採預約制)

整尾龍蝦肉就融入在義大利麵裡,搭配色彩豐富的蔬菜,整個很繽紛。

龍蝦肉質相當新鮮彈牙,沒有過度調味,吃到的都是原味肉鮮甜滋味。

寬版麵條有點厚度,跟以往吃過的寬版意大利麵不太一樣,裡頭放了新鮮紅辣椒下去炒的關係,麵吃起來會很有辣感,整體來說是讓人耳目一新的口味。

夏季塔香青檸極上海鮮義大利麵499元/單點

夏天胃口不好時,來吃點微酸料理開胃,像這道裡頭放了九層塔、檸檬來清炒,滋味清爽不油膩。

選用北海道生吃等級干貝,表面煎到金黃色,保留干貝原本的鮮甜與柔軟口感。其他海鮮像是中卷、蛤蜊、鮮蝦,品質都有挑過,相當新鮮。

細麵起鍋時間掌握得宜,口感很彈Q。

12吋1288元

這是微解封後新推出的龍蝦披薩,除了龍蝦整隻,還有數個大顆干貝舖好舖滿,看照片蠻吸引人,希望下次可以到現場嚐嚐看。

生巧克力塔50元/個

口感冰涼酥脆的塔皮,以及濃郁巧克力內餡,入口即化不甜膩。

以下為最近菜單內容















龍蝦義大利麵有單點也有套餐,套餐售價是1288元,包含開胃飲及手工麵包乙份、私房湯品乙份、龍蝦義大利麵乙份、飲品(私房氣泡飲或精選酒品)二擇一、單日限定甜點乙份。微解封後,是不是很期待在餐廳用餐,喜歡新鮮龍蝦料理的朋友,可以列入參考哦。

地址:高雄市鳳山區八德路296巷22號

地圖:https://goo.gl/maps/LNb4iCku5qeWj9DZ7

電話:0968-166036

營業時間:10:00~14:30 17:00~20:00

公休日:請參考官網

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