202108070700暖心刈包 傳承外婆好味道 東港暖心客家刈包、創意黃金刈包、海鮮刈包、杯子刈包

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/46254

偶然的某天,看到朋友的臉書拍了好吃的刈包,詢問下才知道是來自東港暖心刈包,前陣子來東港採買時,便順便來暖心刈包這裡嘗鮮。現在看到的暖心刈包是年初搬家後的樣子,因疫情關係無內用,採外帶或外送方式。

除了傳統客家刈包口味外,其餘黃金刈包、海鮮刈包是創新口味,另外還有甜口味的杯子刈包。很可惜當天老闆沒有備隱藏版食材,無緣嘗鮮。

原本只營業下午到晚上時段,近期這一個月也開始營業早餐時段,結合當地知名伴手禮店味益的鮪魚鬆,製作出早餐限定版的檸檬沙拉魚鬆蛋,若早上有在東港的朋友,不妨來試試。

客家刈包50元+加蛋10元

以外觀來論,刈包的份量不算飽滿,但用紙袋裝很有文青感。梅干扣肉選用三層肉,用外婆傳承味道把肉片滷到入口即化相當入味,搭配酸酸甜甜的酸菜,以及花生糖粉,整個很有古早味fu,味道也是好吃的。

黃金刈包50元

裡面用了黃金百香果泡菜、小黃瓜片,醬汁是金沙醬,醃入味的燒肉還帶著辣味,整體而言,味道鹹香帶辣又有清爽口感。

海鮮刈包70元

主角是花枝蝦排,有三種醬汁可以選(胡麻/黃芥末/五味醬),我們選的是五味醬,蛋的部分選了蔥花蛋,中間還有蘋果片和高麗菜絲,整個味道酸酸甜甜,和海鮮很搭口味很創新。

杯子刈包35元

杯子刈包是利用刈包切成長條狀油炸,有點類似銀絲捲的感覺。

上面會搭配當季水果,我們吃的是芒果果粒,刈包會淋上煉乳,再撒一些些花生粉增香氣,口感酥脆又帶香氣,還不錯吃。

鮮奶茶25元

鮮奶茶整個不甜膩,味道中規中矩。


暖心刈包承襲了外婆的好味道,努力研發創新口味,並與在地商家味益的鮪魚鬆異業結合激發出創意口味,讓傳統刈包有了新變化,成為當地早餐或是下午茶點心另一種選擇,有機會來東港一遊,可以來吃看看當地創意刈包,推薦給大家。

地址:屏東縣東港鎮中山路24號

地圖:https://goo.gl/maps/T39aw1C75fRmf8Ue7

電話:08-8320024

營業時間:早上06:00~10:00 下午15:00~23:00

公休日:週三

備註:鎮內滿200元可外送

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