202106281505Oh！Yaki 精緻燒肉外帶套餐(高雄店) 提供BRUNO電烤盤讓在家吃燒烤有儀式感
文‧圖/影子
文章同步在高雄美食同好會官網刊出：https://realplay.tw/45691
因為疫情關係，改變了餐廳用餐方式，除了防疫便當如雨後春筍般出現外，餐廳也開始販售外帶餐，像我們幾個月前才跟朋友聚餐的Oh！Yaki 精緻燒肉吃到飽餐廳，也在月中推出了外帶套餐，而且店家連設備也提供給消費者帶回家使用，讓我們躍躍欲試。
先來看看外帶套餐組合有哪些，A套餐-豬肉超值饗宴1099元、B套餐-牛豬頂級饗宴1299元、C套餐-和牛豪華饗宴1699元，以上套餐含有基本肉盤(醬燒雞肉、剝皮辣椒豬肉卷*2、培根蘆筍捲*2、培根麻糬捲*2)，以及蔬菜拼盤和醬料配菜。
關於日本BRUNO電烤盤有租借、加價購二種方案：
1.租借：點餐付1000元押金，直送到家，2.5小時後收回，並退回押金(距離10公里內)。
2.加價購：消費滿2499元，即可加價購1999元，就把日本人氣BRUNO電烤盤帶回家。
我們是第一個方案，電烤箱拿到時是用黑色整理箱裝好，蓋子打開是店家的白色紙盒蓋，掀開後就是紅色電烤盤。食材部分是分類裝入餐盒，再全部放入牛皮紙袋，方便提領。
沒想到防疫在家也能吃到人氣燒烤料理。在家使用BRUNO電烤盤有幾點要留意，可以使用一個延長線，不建議用老舊延長線，若能直接插在插座上是最好，若烤盤油過多，可以用廚房紙巾或衛生紙吸油，電烤盤最多開到中火，避免溫度過高以及產生過多油煙，以我們使用的經驗，多多少少還是會產生油煙，我們有搭配空氣清淨機使用。
A套餐-豬肉超值饗宴1099元
梅花豬未醃過，只在表面撒了胡椒鹽，肉的品質相當不錯，跟在店內使用一樣味道鮮美。
油花超多的豬五花，最適合一開始先烤，不需等待太久，就能食用。
霜降豬(左)、韓式厚切五花(右)
唯一有醃過的肉就是韓式厚五花，在烤到八分熟之後可以剪成小塊，再繼續烤到表面焦香。
基本肉盤+加價醬燒雞肉99元
原本的基本肉盤就有包含醬燒雞肉、剝皮辣椒豬肉卷*2、培根蘆筍捲*2、培根麻糬捲*2，畫面上的醬燒雞肉有額外加價購一份雞肉在裡面。
加價天使紅蝦99元(2尾)、鮮蝦99元(8尾)
加價購泡菜+生菜99元
蔬菜拼盤
香菇、玉米、洋蔥、青椒、四季豆、杏鮑菇。沾醬提供的是日式醬油、味噌醬，配菜是泡菜、蔥鹽，另附二份白飯。
好懷念店家的蔥鹽，即便肉片不沾醬，只要拌上蔥鹽就很好吃。
額外附了炸蒜酥和玫瑰鹽，醬料提供的很周全，就看個人喜好自由添加。
在烤肉的時候，油一定會噴濺在桌面上，可以適時地使用蓋子，防止大量油噴濺出來。
在家吃烤肉不僅儀式感有了，同時也能像在餐廳那樣烤出香氣，味道跟在餐廳裡面吃得一樣。肉片幾乎不用沾醬，只撒一點玫瑰鹽就能品嚐到油脂香甜。
蔬菜放在最後來烤，以低火慢慢烤熟，BRUNO電烤盤大小跟A4紙差不多，很適合二~至三人小家庭，或是單人使用，家裡人多的話，可以用家裡其他烤爐來替代。
原本擔心自己手殘，會把肉烤壞，不過，看到烤出來的肉片秀色可餐，證明烤得不錯，BRUNO電烤盤火力可以控制，不至於一下烤焦，即使不善廚藝的朋友，也能輕鬆上手。
肉片吃法多種，像是沾日式醬油是一種，感受香甜醬汁和油脂香融入口的滋味。
或是包入蔥鹽，透過蔥鹽的鹹味，給予肉片較多層次感受。
或者像我們一樣加價生菜，把肉片包入，並放入自己喜歡的配菜，這樣也是一種吃法哦。
豬肉超值2人饗宴-1099元
梅花豬、豬五花、韓式厚切五花、霜降豬、基本肉盤(培根*6+醬燒雞肉)、蔬菜拼盤、配菜、醬料、白飯*2
疫情改變了我們的生活，即便因防疫關係不能在餐廳內用，大多數的店家都有外帶服務，讓我們在防疫期間，美食不中斷，想念店家的燒烤滋味，不妨先試試這樣的外帶套餐解解嘴饞，期待未來疫情和緩時，再和朋友相約來這裡聚餐。
地址：高雄市前金區中山二路539號
地圖：https://goo.gl/maps/QfjMsK38RTn3dgra6
電話：07-2152929
日本BRUNO電烤盤有租借、加價購二種方案：
1.租借：點餐付1000元押金，直送到家，2.5小時後收回，並退回押金(距離10公里內)。
2.加價購：消費滿2499元，即可加價購1999元，就把日本人氣BRUNO電烤盤帶回家。
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