202003101012【高雄早午餐】迪波波藝食館搬遷新館 鼓山哈瑪星老屋改建文青復古風網美的最愛

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/?p=30694

認識迪波波藝食館是在2014年,那一年同是經營餐飲的學長,因為把重心移往北高雄,讓老闆有機會承接原來的店面,當時印象很深刻,老闆校長兼撞鐘,一人身兼廚師和服務人員的工作,即便辛苦卻一路堅持以慢步調,提供健康美味的早午餐給客人。

經營數年後,走出自己的風格,迪波波藝食館從原本的前金區愛河畔附近,遷移到鼓山哈瑪星一帶,更特別的是,利用老屋獨特格局以及復古元素,一點一滴打造出屬於店家的風格。

過去老闆就長期跟插畫家合作,把餐廳當做展示空間,讓只是單純用餐的地方,多了人文氣息在其中。這樣的做法,即便搬遷到新店面,還是維持著,因此在店內一角,會有插畫家的小商品販售。

保留舊屋原有特色地板,搭配輕工業風家具,給予了這個空間新生命和靈魂。別以為這樣就參觀完這裡的一切,精彩地還在後頭呢。

老房子狹長的空間走到底,順著石磨子樓梯來到二樓,這個空間是店家精心規劃的小包廂。

連後方放置食材的小空間,也若有似無的好像刻意擺設,將舊的窗戶鐵架,重新粉刷上店家的主視覺紫色,更突顯著老鐵架的味道,再搭配著木箱食材,怎麼看都好有畫面啊。

二樓中間是走廊,廊道牆面擺滿了哈瑪星舊時黑白照片,就像是時光隧道般,帶我們回到過去美好時代。

各個包廂分別以哈瑪星、美麗島、衛武營、中央公園來命名,每間包廂大約可以坐7~10人左右。

二間是七人高腳椅座位設計,很適合小團體談心聊天。

這間包廂是裡面最大的,有二張桌椅,做到十人應該是沒問題。

這間也可以坐到十人沒問題。

整間餐廳,最精彩的空間,就在走廊盡頭,紫色飽滿色系,和腳下踩的花磚整個很搭,木桌和鐵椅的組合,融合文青、輕工業風,整個就是為網美而設計的復古拍照空間。

自然光線從窗前灑下,是我們認為最佳座位,坐在這裡不管怎麼拍都好美。

店家把logo紫色做了很好的銓釋,這樣的畫龍點睛之效,給予老屋回春機會。花了不少時間拍照,我們的餐點也上桌了,趕快來看看。

海味小卷拼盤285元

整尾的小卷,肉質彈脆,只用了莎莎醬調味,味道自然不複雜。

私房紫米鬆餅讓人眼睛為之一亮,溫熱的紫米鬆餅,散發著紫米香氣,鬆軟而不甜膩,我個人很喜歡,其他還有黃金薯泥、小農蔬菜、地瓜等等,都是相當健康的食材。

拼盤裡面還有一份黑糖堅果優格,微微地酸奶優格,舌尖不時帶有黑糖香甜,以及堅果果乾飽滿香氣堆疊。

店家自製的百香檸檬沙拉醬,清新爽口的滋味,很適合早晨。

甘蔗燻肉沙拉165元

店家最引以為傲的就是祖傳40年的甘蔗燻肉,從祖父輩開始就用甘蔗當柴火,來煙燻豬肉。如今已是店家的招牌,還有單獨販售。

這裡面放了季節水果、綜合生菜,裡面已淋上了古早味檸檬油醋醬,酸酸的油醋滋味,想清腸胃的朋友,倒是很適合點來吃。

豬肉莎莎捲餅165元

想要大量吃蔬菜的朋友,很適合來這裡,從海味小卷拼盤到豬肉莎莎捲餅,蔬菜的份量可不少,早午餐這樣吃挺健康的。

捲餅裡面包著香草豬肉,我猜應該有孜然的味道,還有特調莎莎醬,微酸的滋味和豬肉很搭,整體來說,是相當好吃的捲餅,我們很推薦。

除了單點,餐點可以加價99元升級套餐,可享有湯品、麵包、飲品。法式麵包附的是用熱紅酒熬煮的蘋果果醬,另一邊是油醋醬。

當天喝的是南瓜蔬菜濃湯,除了南瓜,裡面放了多種蔬菜,濃郁順口,拿來沾麵包也很適合。

抹茶融岩蛋糕85元

熱熱的蛋糕體,帶紮實口感,抹茶融岩緩緩流下,蛋糕體搭抹茶融岩一起入口,味道最濃郁。

迪波波氣泡飲180元

手工熬煮的小農果醬,搭法國沛綠雅汽泡礦泉水。

手工小農果醬是鳳梨,微酸甜帶汽泡的飲品,彷彿有如汽水般讓人暢快。

棉花糖可可歐蕾100元

原以為可可歐蕾會相當甜膩,結果是我多心了,喝起來甜度不高,適合不喜歡甜膩的朋友。

草莓提拉米蘇399元/盒(二盒優惠價760元)

草莓提拉米蘇是店家這幾年才開始主推的冬季限定甜點,在網路販售成績相當不錯。

提拉米蘇用料實在,新鮮草莓舖好舖滿,每一口幾乎都吃得到草莓,相信草莓控會喜歡。

今年還沒吃到草莓提拉米蘇的朋友,還有機會,聽老闆說,目前草莓可以供到三月左右,想吃的朋友,手腳要快!

訂購網址:https://goo.gl/y9rdE9

以下是店家菜單,提供大家參考














從一個人到現在有了工作夥伴,一路走來,看到老闆的堅持和努力有了成績,我們也很開心。迪波波藝食館搬遷新館後,整個規模比之前大很多,在店家用心裝潢下,讓老屋有了不同的味道。哈瑪星一帶觀光客相當多,相信不久之後,這樣的特色小店,很快就會吸引許多愛拍照的人朝聖。很有味道的早午餐餐廳,推薦給大家。

地址:高雄市鼓山區鼓元街57號

地圖:https://goo.gl/maps/4AoXJk1LqZDErro48

電話:07-5315255

營業時間:09:00~17:00 (六日延長至19:00)

提拉米蘇訂購:https://goo.gl/y9rdE9

店家臉書:https://www.facebook.com/dppbrunch/

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