陳三哥的部落格

2011.01.31 ─ 瑞穗瑪卡多野菜小火鍋

 

瑪卡多庭園咖啡

地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路2段311號

 

瑪卡多庭園咖啡位於瑞穗鄉溫泉路往瑞穗溫泉的路旁

突然間就被路旁野菜小火鍋的小招牌吸引著

 

瑪卡多庭園咖啡為提供遊客最為原始的美味

女主人特地運用當地野菜食材

研發出最具原味的原住民小火鍋

 

 

 

 

 

馬告野菜小火鍋

從字意解讀來看......可以大概知道這道火鍋可能是原住民的一道美食

馬告是泰雅族語

中文翻譯叫山糊椒

 

鮮奶野菜小火鍋

選用瑞穗當地生產的香純鮮奶做鍋底

 

紅刺蔥野菜小火鍋

食茱萸，俗名紅刺蔥

自古以來即被運用於中醫入藥

葉柄及心部常呈紅色

全株有刺又有香蔥味故名(紅刺蔥）

 

阿美族傳統拿嫩葉煮魚湯、雞湯，滋味鮮美，香氣撲鼻

 

這裡所有的野菜

都是店家自己種植的

或是請當地原住民朋友上山去採集新鮮食材

 

 

除了主餐[火鍋]外，餐後還附有飲料[花茶或咖啡]

 

來到花蓮除了享受後山的好山好水好空氣外

     若有機會來到瑞穗這純樸的小鄉鎮

          「瑪卡多野菜小火鍋」是值得推薦您來品嚐品嚐的唷