201303131934簡單就很好吃的陸喬

陸喬是夏天才採收的

不過此時的農場正值冬季蔬菜和夏季蔬菜交替

經常沒甚麼菜採收

於是就採收的一把陸喬

陸喬在早期

是用醋加糖調成糖醋水

醃泡成酸酸甜甜的味道外銷日本


而陸喬在花蓮

最多的吃法則是原住民直接沾鹽巴生吃

這樣的吃法很豪邁

味道類似蔥也似蒜

有點嗆 若可以配一點鹹豬肉更棒

夏天配啤酒很對味

我自己則喜歡沾好一點的醬油

因為我喜歡豆香味

簡簡單單就很美味

回應





Powered by Xuite
    沒有新回應!
關鍵字

五年前為了實踐農場自給自足的生活,
前兩、三年可說是吃足了苦頭,
對於蔬菜,幾乎全軍覆沒,
果樹更常遭天牛攻擊到無力招架,⋯⋯
當時的農場幾乎是種甚麼蟲就吃甚麼!
因為我是採用自然農法,
不施肥更不灑農藥,
菜長的速度來不及蟲吃的速度.....
不過也因為是自然農法的關係,
有吃菜的蟲,才會有吃蟲的蟲的耐心等待,
現在,農場的食物森林逐漸成形,
我們自然有了不播種就有的野菜
及強健的季節蔬菜與四季水果!