201712071000[台中西屯美食] 澄意食堂 日式簡餐 台中美食祭2017- 台中

     台中七期這附近餐廳並不多,家庭式的餐廳就更少了,這次因為台中美食祭而認識了澄意食堂,這間食堂提供的定食全都以熟食為主,是的!這邊沒有生魚片之類的餐點,只有大量強調食材原味的鹽烤魚類的定食,以及些許清爽的炸物定食,沒看錯,炸物真的一點都不油膩,很適合不想煮飯的媽媽們,不只可以讓家人吃飽飽,還可以吃的很健康,最重要的是澄意食堂的菜單隨時會變動,配菜也是一餐三變,讓人用起餐來充滿期待感

位在惠來路跟市政路交叉附近的澄意食堂有個讓人很放鬆的門面,寬廣的人行道加上寬闊的小庭院,就算叫我在這邊排隊等待也願意,熊孩子們可以跑跳的空間大得很,真是個好食堂

看這邊還有小造景,這種悠閒的氛圍讓人整個變輕鬆不少

在門口的地方站著一個小黑板,上面寫著店內招牌料理,venny發現上頭的菜單跟鹽巴有關的就有四個耶,如果老闆不是鹽巴小開,那就是對自家食材品質非常有信心

玻璃上頭貼著2017年台中美食祭的活動海報耶,那順便介紹一下好了

1. 滿百蓋一點:

至【活動店家】消費100元可獲得1點,消費200元獲得2點以此類推,集滿8點即可獲得抽獎資格。

2.最多蓋六點:

集滿8點需含三家不同的店家(也就是不能在同一家集滿)。

範例:如果在A店消費1000元,可以獲得6點集點卡1張+4點集點卡1張,就可以多集一張增加中獎機率囉~

3.可合併計點:

集滿8點後,請填寫個人正確資料後寄回 40699 台中郵局第69-197號信箱 永佳行銷有限公司 收,或是丟到指定點的回收箱中,我們會在2018.1.21抽獎並公佈。

然後叫到名字的就可以把獎品領來送給 venny 知道嗎~嘿嘿嘿...

店內的用餐空間並不大,坐起來卻很舒服,服務人員會盡量把用餐的人疏散開來,另外,澄意食堂的餐單就在牆壁的黑板上,要吃啥東西可以跟服務人員一起看著黑板討論

澄意食堂的用餐空間裡頭吹著日式簡約風,不佔空間的椅子做起來有沙發的舒適感,坐著吃飯很舒服呢

因為要廁所,意外發現澄意食堂二樓的用餐空間,話說這個純白的樓梯還真好走,有些樓梯空間雖然有些小,走起來還算順暢

大大的落地窗把外頭的陽光全都引進來了,感覺很明亮舒服呢,大樹跟小草也對可以看到街景的落地窗很感興趣

今天安排的座位是一樓落地窗旁的位子,這都是因為有事先訂位,不然窗邊的位子很搶手的,看著來來往往的車子,在澄意食堂裡頭用餐感覺格外愜意

因為訂位的時候有特別要求兒童椅跟兒童餐具,所以用餐的時候可以更從容的處理小朋友

點好餐之後,服務人員會送上溫熱的麥茶還有溫物跟前菜,因為澄意食堂是現點現煮的日式食堂,所以要花點時間去等待食物煮好上桌,這時可以吃點前菜跟溫物打發時間

溫熱的麥茶喝起來很暖胃,麥子的味道並不重,陶杯的質感很棒,拿在手心輕唾一口茶,整個人都溫暖了起來

所謂的溫物也就是溫熱的前菜,就算是同樣同一天午餐時段,溫物也會有所不同,像這個是用了純芋泥加上芋泥塊,然後淋上勾了薄芡的高湯,鹹香的芋頭有了芡汁的幫忙,變得溼潤許多

前菜幾乎都是冷菜,隨時都會做更換,大樹最喜歡中間那個百香果漬物,其實吃完了還是不知道它是啥東西,venny 覺得最特別的是最左邊的蛤蠣,醬汁的味道有五味醬的影子,但是吃起來並不辣唷,只是這些前菜都是開胃跟打發時間用的,感覺並不適合拿來搭配白飯一起吃

白米飯會在主餐要上桌前一起出現,畢竟澄意食堂以飯為主的食堂,所以米飯有一定品質,可以吃得出讓人開心的米香,小草很喜歡澄意食堂的米飯呢

280元的鹽麴若雞唐揚定食是服務人員推薦的餐點,聽說這是澄意食堂人氣最旺的餐點唷,它可以直接吃,也可以沾點胡椒鹽吃,還可以淋上檸檬汁一起吃,因為鹽麴若雞唐揚是一道味道淡雅的日式炸雞,麵衣上頭並沒有太重的味道來加持雞塊,裹在外層的麵衣看起來好像跟羽絨衣一樣厚重,事實上這層外衣只是輕羽絨而已,表面有點拋拋軟軟,夾起來要用點手腕的力氣

堆成小山形狀的鹽麴若雞唐揚視覺效果很不錯,大樹跟小草一看這一座小山都開心的哇哇大叫,果然是小孩子間人氣最旺的餐點,有帶小孩來用餐的點這個就對了

說實話這道鹽麴若雞唐揚並不是一道很下飯的主菜,因為它不太鹹,但是這樣吃起來卻是相當的清爽不油膩,就算放在白米飯上頭也沒有留下什麼油漬,當媽的 venny 覺得可以給小孩吃得很安心

一下子就把白米飯吃光的小草認真的吃著雞塊,看起來點這個定食還真是點對了

大樹也吃得很開心呢,一口白飯一口雞塊,不過這並不是可以輕易一口就吃光的雞塊,所以小孩在吃的時候還是要注意一下安全

鹽麴若雞唐揚的淡味道顯現出了澄意食堂對自家食材的自信,這個沒有過度調味的雞唐揚沒有奇怪的雞肉腥,只有甜美的肉汁在咬開肉塊後跑了出來,每一口都可以感受到雞肉的甜美,吃慣了重口味的大人們可以沾點胡椒鹽一起吃,美味會更加倍唷

一樣是前菜,就只是差個20分鐘左右,就又有了不同的組合出現,感覺真神奇,而且食物顏色搭配得很鮮艷,先不管好不好吃,光是視覺效果就很不錯

這會兒的溫物變成了蒸蛋,小小一盅裡頭卻藏了銀杏還有雞肉,加上美美的日式餐具,以日式定食來說算是相當精緻了,澄意食堂對待食物果然很有誠意

320元的雪燒紅目鰱定食是當日限定食材所料理出來的,也就是說想吃這個菜要跟它有點緣份才可以,今天剛好可以用320元見面,明天紅目鰱不小心大隻了點,可能就要用350元才有機會見面囉,所以這種限時的定食就不要太依賴 venny 寫的價格囉,只要看到有流口水的fu~點來吃就對了

話說這個雪燒到底是燒什麼鬼,服務人員並沒有特別解釋,只說要吃的時候把魚皮翻開來,然後人就很害羞的跑走了,冰雪聰明的 venny 研究了一下,發現這隻雪燒紅目鰱就是把鹽巴覆蓋在魚的身上悶烤,所以廚師才會很貼心的把烤到很像脆餅的鹽巴撬開來放到旁邊,但是魚皮上有著魚鱗跟鹽巴,所以要吃魚肉就必須先把魚皮整個翻開來

所有的魚皮都翻開了,魚肉露出來了,可以淋一點檸檬汁來去腥,不過這條魚不管是聞起來還是吃起來一點都不腥,所以檸檬被小草拿去啃了

這紅目鰱非常好喀,沒有什麼囉唆的小刺,愛吃魚的大樹吃的超開心的呢,而且用鹽悶烤的魚,把魚本身的鮮甜都鎖在裡頭了,吃起來比其他的料理方式要來得甜美,另外,因為有鹽巴的加持,吃起來比較有味道,搭配白飯一起吃剛剛好唷

雪燒紅目鰱只要一面吃完,然後把魚骨頭直接挑起,這樣就可以吃到另一面的魚肉了,完全不用幫魚翻面,真是太方便了,愛吃魚卻又討厭魚刺的人一定要澄意食堂吃個魚定食,這邊除了這個好吃又好玩的雪燒紅目鰱,聽說烤鯖魚定食也是澄意食堂的招牌餐點,愛吃鯖魚的人千萬不要錯過了唷

這邊是日式食堂,所以味噌湯就像一般日式餐廳一樣會隨餐附上,不管是餐前還是餐後都可以喝點湯,而且湯裡頭還加了鴨兒芹,減緩了不少味噌特有的醬豆子味道,讓這碗簡單的味噌湯味道更細緻

飽餐一頓後當然就是要上甜點囉,今天上的是加了雜糧的紅豆湯,對了,還有幾顆沒有甜味的彈牙小湯圓,不過甜點好像三不五時也是會變換一下就是了

雷克父愛大噴發拍一張紀念一下

小草還在忙著找紅豆湯裡面的小白湯圓,感覺他好像在尋寶呢,飽餐一頓後趁著天氣正好,當然就拍拍屁股到文心森林公園走走囉,趁著台中美食祭到處多轉轉,重新透過美食認識不一樣的台中



地址:台中市西屯區惠來路159號

電話:04-22595252

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