201802111334星級主廚的百變三明治: 嚴選14種麵包╳20種醬料╳50款美味三明治輕鬆做 ↓首賣↓

星級主廚的百變三明治: 嚴選14種麵包╳20種醬料╳50款美味三明治輕鬆做

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詳細資料ISBN:9789863640981
叢書系列:名人食尚 MAP
規格:平裝 / 168頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  本書介紹50種三明治的食譜及基本作法,並在準備篇中推薦20款適合搭配在三明治的醬料,並說明其作法,此外,針對三明治的內餡如肉片、火腿、雞排等,也會提供簡單容易上手的烹調方式,非常適合廚藝不精或初學者,但喜歡吃漢堡三明治的讀者。  此外,在50款三明治中也會教導讀者如何應用高級食材進行升級版的三明治,對於喜歡精緻飲食的名媛貴婦們也很適合。本書特色  ◆20款三明治獨家醬料自己做  想吃三明治不用到貴鬆鬆、又得大排長龍的早午餐店,有了型男主廚的獨家醬料配方,自己做也很容易  ◆食材烹調小訣竅,報給你知  三明治看似簡單,其實烹調內餡肉片或蔬菜有秘訣,主廚示範提點,讓讀者輕鬆就能煎出鎖住美味鎖住健康的內餡  ◆麵包怎麼選?主廚告訴你  甚麼款麵包搭配甚麼樣內餡才是絕配?  買對麵包,是做出迷人三明治的第一步名人感動推薦  王弘人(海南航空公司餐飲總監)  胡天蘭(美食評鑑家)  徐天麟(美食部落客)  

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資料來源:博客來

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