202106191258【中和.永和】外帶美食推薦。蔡家牛肉麵。清燉與紅燒口味都超棒屬於較清淡型的口味

這間位於中和秀朗路巷弄之中的【蔡家牛肉麵】

是我在【我是永和人】中發現的!

這間位置真心隱密從一條超級小的巷子進來!而且外觀整個就是民宅阿!

但座無虛席!客人超級多!

牛肉麵有分清燉與紅燒兩款口味!都是屬於清淡路線!

可以好好感受到牛肉香氣的美好滋味~

店內非常的乾淨!~可以感覺出老闆是一絲不苟型的人~

做事情有自己的順序!所以千萬不要亂催老闆阿!不想等就一開門趕快來!

第一批絕對比較不需要等太久!靠近12點絕對需要耐心等候阿!

左邊的豆皮超好吃!有花椒的香氣!同時又非常的清爽!超級耐吃!這個一個人吃兩盤都沒問題!

絕對不會膩!黑木耳就是水準之內!沒有特別驚豔!



清燉牛肉麵$140真心推薦!口味淡了些!但牛肉香氣十足!搭配蒜苗一整個超級絕配阿!

拉麵非常的Q是我喜歡的Q度~剛剛好!完美

牛肉很鮮嫩!食材絕對嚴選過~

蔡家牛肉麵真的物有所值!湯頭非常清爽無負擔!

感覺就是家庭料理!可以每天吃的那種!

吃完後就知道他為何生意很好!因為真的是適合常常光顧的店!

而且不用擔心吃完會水腫!

但喜歡重口味的朋友!可以跟你說你絕對會覺得不好吃!

因為這裡是吃食物原味的地方!

這裡即使是紅燒也是清爽路線!

若是重鹹重辣!絕對不要來這裡真心推薦!

蔡家牛肉麵資訊:

地址:新北市中和區秀朗路三段153巷16弄12號

目前因為疫情嚴峻停業中!期待老闆再次開店

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