201411230752【永和】午餐.晚餐推薦。冠軍牛肉麵小伍牛肉麵.真正的冠軍另有其麵


小伍牛肉麵

電話:02-2921-7555

地址:新北市永和區福和路212號

營業時間:11:00~21:00

公休日:禮拜四

位於永和福和路上的小伍牛肉麵曾經在2008年獲得北縣冠軍....

因此菜單上扛棒上都印有冠軍牛肉麵的字樣...

在永和也是小有名氣....

但...我們卻鮮少光臨...

它開業這麼多年 至今只吃過第二回合...

福和路這間店面相當明亮乾淨....

價格是第一個讓我們怯步的原因....

$150的售價堪稱永和第一高.....(幾乎是信義區的售價)

肉塊的分量與塊數也跟一般牛肉麵店差不多....

麵條選擇細麵...頗Q

肉塊也好食...香氣十足...不屬於軟嫩那型...

這裡的牛肉帶點咬勁....(這裡的牛肉是用勒條)

麵條分量頗多...

我唯一有意見的便是湯頭...

但我想愛吃牛肉麵的人 應該對於湯頭也是有所要求的吧....

這裡的湯頭喝的出明顯的醬油味以及薑味...

所以對我而言  這湯的層次並沒有融合在一起....

(我愛的湯頭是要有層次 味道巧妙融合在一起的那種...才有控湯的FU阿)

我個人較推薦這碗【雞湯蛤蠣絲瓜偎麵】$180

這碗我覺得售價上較值得...

陶鍋具保溫效果 一直保溫到食用完...

這碗的湯頭就非常的有層次....海鮮與雞湯融合的非常巧妙...

這碗才有價值  稱為冠軍煨麵阿

(我覺得比永和知名的上X小館的夢幻煨麵好吃太多太多倍了)

(上X小館的煨麵還加了海魚內,居然一點也不夢幻,味道極為普通)

(去年生日吃的,至今仍不知如何發文,照片還躺在我的網路相簿裡)


拉麵吸附了湯頭的鮮甜~非常好吃~

只是這煨麵的顏色剛端上桌比較不吸引人...

但嚐一口保證你一定覺得值回票價,...



老闆娘有交代 酸菜只適用於牛肉麵喔...

夢幻煨麵千萬別加

會破壞了美好湯頭

小菜較一般般...

小黃瓜沒有生味還OK...有在水準之內...

牆上還掛著老闆與阿基師的合照...

還有一些名人的簽名...

來小伍我推薦吃雞湯絲瓜蛤蠣煨麵更勝牛肉麵喔...

牛肉麵我較推薦北方牛肉麵俗又大碗    湯頭與麵條都是一絕....

小伍牛肉麵

電話:02-2921-7555

地址:新北市永和區福和路212號

營業時間:11:00~21:00

公休日:禮拜四

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