201404080802【嘉義】日日興現宰羊肉爐。老饕都愛的美味

日日興羊肉爐

地 址︰嘉義市博愛路二段376

電 話︰05-2911828

營業時間︰16:00~01:00

日日興在多年前去找嫁去嘉義的同學

她帶我去吃過的一家店….

溫體羊肉在當時令我相當驚艷

無羊肉腥羶味有的是羊肉鮮甜滋味~

一直想找時間再去一次!

這次嘉義之旅~就將它排入行程之中….

這次回訪發現它重新裝潢了

以前店鋪很像一般傳統的羊肉爐店!

而且最大的特徵不見了

【以前櫃台很像賣羊肉的店現點現在櫃台切剁起來】

現在可能考慮到有些顧客的觀感吧!隱藏到廚房去了!

新店面寬敞舒適乾淨...

用餐很舒服!

但依舊保持羊肉爐店的熱情!

用一句話形容【人聲鼎沸】

依舊是個很適合喝酒聊天的地方!

喜歡安安靜靜吃飯的朋友可能不太適合來這邊~


南部的價錢還是平易近人多了!

這涮羊肉一份約$500~550

比起台北的動不動就七百~八百的!

可以放心一點點餐...

【台北】吉林路。超鮮嫩的林家蔬菜羊肉爐(不吃會後悔的美食)
【台北】阿財蔬菜清燉羊肉爐。冬天就該來進補一下



羊肚$200

店裡的各式料理採用現宰的國產羊肉,

配上由多種珍貴藥材及羊大骨熬煮數小時的清燉湯頭是一大特色,

以薑片提味,片狀的羊肉在鍋裡燉煮,完全沒有腥羶味道。

點菜時可以選擇五花肉或清瘦羊肉,也可肥瘦各半享用兩種不同的口感。

上桌後,鍋內只有羊肉、薑片及清湯,

所以一定要再點上一盤高麗菜加入鮮美香醇的湯頭裡,

如此越是燉煮、湯頭越是清甜,在天涼的時節來碗滋補的熱湯最令人感到幸福了!

在大口享用羊肉爐時,一定要記得先吃瘦肉再吃帶皮的五花肉,如此一來Q嫩的五花肉吃起來才不至於太韌!

Q塊塊的羊皮!很讚唷!

羊肉的份量跟台北一樣!所以價錢確實划算很多

可能屠宰場就在彰化少了很多運輸費用吧!

羊肉的新鮮度完全沒有話說~

就是【鮮甜】極嫩...

完全沒有任何腥羶味...

不敢吃羊的朋友~也可以盡情的品嚐!

湯滾後輕涮個約十秒左右!就可以囉!

太熟羊肉的甜味會流失掉的!約輕涮十秒是最佳品嚐時間唷!!!

 

軟嫩無比的涮羊肉好吃極了!在嘉義吃羊肉真的太划算了

 

羊油麵線~我也很愛喔!調味是屬於較清淡的方式!

吃得出來這是手工麵線!極富彈性!好吃唷!

萬一上桌太乾!可以加點羊肉爐的湯更美味唷!

 





日日興羊肉爐有機會來到嘉義可以來試試喔

來體驗一下新鮮當日現宰溫體羊肉的美味吧!!!!

日日興羊肉爐

地 址︰嘉義市博愛路二段376

電 話︰05-291828

營業時間︰16:00~01:00

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若有任何疑問請撥02-29218085詢問喔!

預約體驗地點:台北縣永和區中正路543

 

 

 

 

 

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