201404270621【台北】忠孝新生站。鍋膳涮涮鍋。超彈牙的松阪豬火鍋。中永和南洋峇里精油spa撰寫

這家【鍋膳涮涮鍋】在阿兔客人間流傳已久

據阿兔客人說去骨牛小排的cp值 遠遠勝過【橘色火鍋】

九月打電話去店內在裝潢....

一直等到了月中才裝潢完畢

二話不說立刻預約囉

【不管到餐廳做spa都要養成預約的好習慣喔,

以免撲空,畢竟緣分這東西是可遇不可求的】

鍋膳的外觀非常不起眼

一定要注意看喔~

忠孝新生站二號出口,一出捷運站直走約五六百公尺,看右手邊就會看見了】

鍋膳營業時間:12:00~14:00

                  17:30~21:30

公休日:禮拜一

預約電話:(02)2322-2425

剛從新開幕~店內有許多祝福的花籃...

看得出主人的好人緣....

鍋膳的座位有一般的吧檯 也有兩人座及四人座....可供選擇

鍋膳的座位有一般的吧檯 也有兩人座及四人座....可供選擇

鍋膳自裝潢過後 變成要加一成的服務費~

所以牛小排鍋的價格就硬生生的破千了~



這次一起用餐的友人~分別點了

【梅花豬肉鍋】$480

【生鮮蔬食鍋】$450

【極品雪花豬肉鍋】$650

【海鮮鍋】$750

鍋膳的杯子很可愛喔.....

飲料好像只有提供熱的麥茶....


首先菜盤會先上來....

說實在話的....以鍋膳的價格來說...

這菜盤略嫌普通內.....裡頭完全沒有特殊的青菜種類....

量也是非常的少【不知是否是因為颱風的關係】

看見菜盤有讓我失望的感覺【因為我很愛吃菜】

鍋膳菜的品質也是soso

菜盤在我心中的冠軍是四號公園的【松竹火鍋】松竹的青菜吃的到鮮甜味兒

 【永和】松竹小火鍋。四號公園


極選雪花豬

招牌肉品中份量最足, 價位門檻最低的就是這道雪花豬了,

長條型的豬肉片有著非常勻稱的脂肪分部, 擺盤呈放射狀, 煞是好看.


涮至全熟後口感爽脆彈牙, 勁道活現, 靠得是食材的水準以及店家片肉的功力.

沾上點佐醬剛好襯出一點肉的鮮味, 絕對會讓你吃到欲罷不能.

預算有限時可以由一人選擇雪花豬而其他人選擇入門鍋類分食.

鍋膳供應的是一人一鍋的小火鍋,

他家的湯頭很好, 溫潤鮮醇, 還有青蔬甜味, 自家熬煮的醬汁
更是一絕,

以柴魚醬油與果醋為底,

依個人喜好拌入蘿蔔泥, 蒜末, 蔥花,辣椒等,【醬料內沒有添加沙茶醬喔】

白醋的罐子好用心喔!~

清爽又能不喧賓奪主的襯出食材的香甜. 搭配上他家的精選肉品,
吃的眾熟客是欲罷不能.

【海鮮鍋】料好實在....

但價格上很不親民~

一鍋要價$750

但海鮮的種類感覺好像不到那價值.....

下次來應該會直接點牛小排鍋試試.....






飯後甜點是【紅豆湯】

發現鍋膳對於器皿還蠻重視的~

像紅豆湯也是用白瓷的碗裝....

鍋膳的特色應該是湯頭與肉品的品質極高~

但菜盤真的沒有感覺到有同等價值....

重視肉品的朋友,鍋膳是家cp值很高的店家

但吃素的朋友就不推薦了.....

【因我朋友吃素,他看到他的菜色時傻眼了,這樣要五百多的眼神立刻散發出來】

鍋膳涮涮鍋店家資訊:

鍋膳營業時間:12:00~14:00

                  17:30~21:30

地址:台北市臨沂街27巷9之3號

【捷運站:忠孝新生2號出口,出捷運口直走約五百公尺,看右手邊】

公休日:禮拜一

預約電話:(02)2322-2425

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