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201903091624日照小館提供秘笈：怎樣煮水餃最好吃？！（附贈自製煎餃 / 鍋貼法）

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日照小館店裡的手工水餃，每天都是手工現包，再馬上放入冰箱急速冷凍的，這樣的方法可以瞬間鎖住水餃餡的新鮮美味。因水餃在包餡兒的時後放入獨家美味配方，每顆水餃一口咬定，像湯包似的口感，讓人驚艷有爆漿的幸福美味，滿滿的香滑滋味在口中縈繞久久不散啊。

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201411142346冷凍餃子變成煎餃 / 鍋貼的方法

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日照小館的冷凍餃子買回家後除了用水煮，還可以在家裡自己做鍋貼煎餃來吃，非常簡單美味！

方法很容易，有4個步驟照著做，就能輕鬆料理出美味好吃的鍋貼了。煮ㄧ道青菜豆腐湯或蕃茄蛋花湯，在變涼的天裡ㄧ定吃得很舒服吧！

自己煎鍋貼，只要是不沾鍋的平底鍋並確定不會黏鍋底就行了。在鍋中放一點油，油熱後將冷凍餃排好還要加水蓋在餃子ㄧ半的地方〈這樣是為了補充水分讓煮好的水餃皮得以軟化好吃〉，等水收乾不蓋鍋蓋，煎餃底部變金黃色就能擺盤上桌吃了！

用水煮的好吃方法在部落格裡曾經寫出來分享過，請有興趣的格友點進去看便知。

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201312220115冬至的美味 / 酒釀芝麻湯圓，這樣煮就對了！

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201311262224日照小館提供：冷凍手工蔥油餅、獅子頭、水餃回家的料理法

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【2018.03.12 附註：本小館是家人經營的小麵館，因人手有限已停產獅子頭和蔥油餅、韭黃鮮蝦餃了。】

日照小館，每天都供應客戶，可以自行在家，簡單方便料理的美味獅子頭、蔥油餅、冷凍水餃。這些都是牟老闆用手工獨特配方精緻製作出來的。爲了客人方便，都會教大家如何在家料理出好滋味：

● 冷凍蔥油餅，買5送1，只需用平底鍋放一點油，中小火煎至2面焦黃即可。外酥內軟、蔥香十足！

● 冷凍獅子頭，買回家自行料理法http://blog.xuite.net/b212368/sunshinedeli/110467726

● 冷凍水餃，這樣煮最好吃http://blog.xuite.net/b212368/sunshinedeli?st=c&p=1&w=4026984

以上2篇文章，都在這一區的文章分類中，請點進去參考便知。

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201309290005日照小館 / 手工水餃：微波爐的調理法

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201309130222水餃，這樣煮最好吃！

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201309130159冷凍獅子頭，買回家自行料理法。

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2015Xuiter優質大賞

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2016.03.26 附註：這裡共有3本日誌。紀錄屬於自我的生命軌跡，所有的圖文都是原創，請勿任意轉貼。部落格就是日記，紀錄自己的生活點滴回憶，是別人無法複製獨一無二的人生旅程！

我從小生長在眷村，非常喜歡麵食，婚後和牟老闆中年轉業，共同經營【日照小館】，店址/ 桃園市新埔七街23號，〈近南平路交口〉電話 / 0938212368、03/3179265，是專賣北方麵食傳統創新有眷村口味的小館，牟老闆從未拜師，父母都是山東省日照市人，為傳承家鄉道地美味，堅持手作水餃、麵條、蔥油餅、清燉牛肉麵，雖然隱身在不起眼巷弄間，至今已飄香10年了。

我自幼喜歡寫作畫畫，念藝專美工畢業。平常不當老闆娘最愛拾起畫筆，用圖文創作記錄生活，教學成人畫畫和烏克麗麗。也接受客製化的手工藝術彩繪，我喜歡現在的自己，為生活努力的工作，更用心愛自己享受當下，樂在其中的幸福感覺。

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