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201406280011隱身巷弄的眷村美味 / 小菜和麵點

炎炎夏日,讓人開胃的小菜來了!【日照小館】有多樣精心研發自製的獨家小菜,是炎熱天氣的消暑涼伴。店裡的客人最愛這一味:百吃不膩又滋味特別的【涼拌小黃瓜】,冰涼的小黃瓜,除了水分充足、含有豐富維他命C,淋上酸甜特製的麻醬沾料,一口咬下去的清脆好滋味,瞬間在舌尖流晃開來真是讓人驚艷啊!

簡單的食材,因著【日照小館】牟老闆對料理食物的熱忱和喜愛,研發出獨一無二、非常爽口又開胃的夏季小菜。從未拜師學習的店家,從未過度使用調味料,而是將食物本身的鮮甜與原味自然呈現出來。

店家主廚 / 牟老闆因祖籍是山東省日照市人,故取名【日照小館】,除了獨家口味的夏季開胃小菜,也專賣道地北方麵食,因老闆娘來自眷村,夫妻2人中年轉業共同經營手工水餃、手擀麵、清燉牛肉麵,蔥油餅都很有眷村美味,隱身巷弄的北方麵食小舖,雖然招牌不大、外觀看起來也不起眼,一不小心就錯身而過了!平實的家鄉美味,與店家風格一樣,給人一種溫馨舒適又自在輕鬆的感覺,學美術出身的老闆娘手寫的毛筆菜單和字畫,讓用餐環境多了一份優雅,這間隱身巷弄的眷村美味,近來因網友的口碑分享與客人的津津樂道,在炎炎夏日沒有胃口的時候,忽然間變得更加熱鬧了啊、、。

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201406050107日照小館 / 夏日限定的好吃涼麵

千呼萬喚的【日照小館】夏季限定的涼麵終於來了!

2017.01.28備註:本小館因人手不足已停售該商品,店裡不再供應涼麵

每年的端午節一過,吃過了粽子才算真正邁入夏天了!夏天就是要吃冰涼開胃的好吃涼麵。吃過很多地方的涼麵,粉絲們還是最愛日照涼麵的風味:麻醬料多味道剛好,酸中帶甜、甜中帶香、麵條的份量超多的、到店裡吃店家還送免費的酸辣湯哟!道地風味的涼麵,搭配獨家口感酸辣湯:不但料多味美,吃了很有飽足感,微酸帶辣的口感,正是夏天的開胃麵點吧。

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201403031650夏天才會賣的 / 日照小館 【涼麵】

2018.03. 附註 / 因人手不足早已不再販售涼麵

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2016.03.26 附註:這裡共有3本日誌。紀錄屬於自我的生命軌跡,所有的圖文都是原創,請勿任意轉貼。部落格就是日記,紀錄自己的生活點滴回憶,是別人無法複製獨一無二的人生旅程!

 

我從小生長在眷村,非常喜歡麵食,婚後和牟老闆中年轉業,共同經營【日照小館】,店址/ 桃園市新埔七街23號,〈近南平路交口〉電話 / 0938212368、03/3179265,是專賣北方麵食傳統創新有眷村口味的小館,牟老闆從未拜師,父母都是山東省日照市人,為傳承家鄉道地美味,堅持手作水餃、麵條、蔥油餅、清燉牛肉麵,雖然隱身在不起眼巷弄間,至今已飄香10年了。

 

我自幼喜歡寫作畫畫,念藝專美工畢業。平常不當老闆娘最愛拾起畫筆,用圖文創作記錄生活,教學成人畫畫和烏克麗麗。也接受客製化的手工藝術彩繪,我喜歡現在的自己,為生活努力的工作,更用心愛自己享受當下,樂在其中的幸福感覺。

 

 

 

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