201309132132日照小館 :開胃小菜《2 》/ 皮蛋豆腐

特別香椿皮蛋豆腐 - 日照小館的菜單

一般店家的〝皮蛋豆腐〞,在搭配的醬料上,差不多是這樣:醬油膏、香油、肉鬆、蔥花等‧但是日照小館的皮蛋豆腐,上頭的醬料:除了必備的蔥花外,最大的秘密武器,是牟老闆特別調製的香椿醬‧

 

香椿,在素食店用餐,是常見的調味品‧牟老闆最喜歡吃香椿炒蛋,以前家裡的院子裡,也種過一株,他常說:不管賣什麼東西,一定要有自己的特色,別人已經有的,我不會跟進,一定要有差異,甚至更好!

 

記得來日照小館,點一客很不一樣的開胃小菜:有香椿味道的〝皮蛋豆腐〞哦!保證難忘這樣的美味‧

 

日照小館 : 開胃小菜《1 》/ 涼拌地豆絲 【延伸閱讀】

 

 


 

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2016.03.26 附註:這裡共有3本日誌。紀錄屬於自我的生命軌跡,所有的圖文都是原創,請勿任意轉貼。部落格就是日記,紀錄自己的生活點滴回憶,是別人無法複製獨一無二的人生旅程!

 

我從小生長在眷村,非常喜歡麵食,婚後和牟老闆中年轉業,共同經營【日照小館】,店址/ 桃園市新埔七街23號,〈近南平路交口〉電話 / 0938212368、03/3179265,是專賣北方麵食傳統創新有眷村口味的小館,牟老闆從未拜師,父母都是山東省日照市人,為傳承家鄉道地美味,堅持手作水餃、麵條、蔥油餅、清燉牛肉麵,雖然隱身在不起眼巷弄間,至今已飄香10年了。

 

我自幼喜歡寫作畫畫,念藝專美工畢業。平常不當老闆娘最愛拾起畫筆,用圖文創作記錄生活,教學成人畫畫和烏克麗麗。也接受客製化的手工藝術彩繪,我喜歡現在的自己,為生活努力的工作,更用心愛自己享受當下,樂在其中的幸福感覺。

 

 

 

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