201202271311台北車站.花月嵐拉麵

在台北車站的二樓,有許許多多的店家在這裡經營著。

不乏有名的牛肉麵、速食店、還是台灣小吃等等,

這裡有著各式各樣的選擇,提供給來往於車站的旅客。

 

某一次在台北車站轉乘的機會裡,

當然就把握難得的機會去吃期待以久的花月嵐拉麵嚕!

 

這裡跟一般日式的店家一樣,

櫥窗裡都會提供食物的見本給來訪的顧客參考。

花月嵐基本款的食物,

大概就是拳骨拉麵、鐵板炒飯、豬排、日式炸雞等等。

 

基本上,

花月嵐還算是熱門的店家。

就算是已經是下午一點多的時間,

過了熱門的用餐時間,

我們仍然等了20多分鐘才換我們進入用餐呢!

 

入座時,桌上就看到擺了好幾罐的調味料。

桌上還附有簡介的小卡,

告訴什麼醬料要怎麼樣的使用。

可是,花月嵐的拉麵已經是重口味的湯頭了,

對我來說,如果再加入這些調味料的話;整碗麵的湯頭應該不是我能負擔的了! ︿︿||

 

唯一比較特別的就是店家的激辣韭菜罐,

辣的感覺到是還好,反而給我的感覺是比較偏鹹一點。

 

另外,

還可以跟店家點生鮮的大蒜。

是用來擠碎後,加入麵湯裡面用的!

湯的味道本來就有一定程度的大蒜味,

如果是像我喜歡濃重大蒜味的人,加入後湯頭會更棒唷!

 

因為假日不提供炸雞套餐的關係,

所以多點了一份的日式炸雞。

雖然吃的到想像中日式炸雞該有的軟嫩口感,

但是比起跟在京都拉麵小路中,點的日式炸雞還是有一點落差!

味道也還不錯,但是畢竟有比較就會有落差;

比起正統的日式炸雞的味道,還是差了一點。

 

接下來就是主角拉麵登場了,

我點的是大蒜拳骨激辣白濃拉麵。

麵湯除了鹹之外,辣也是他的種點之一。

裡面的內容物,

水煮蛋、海苔、筍乾等,都是日式拉麵很常見到的配菜。

吃麵配著味道濃厚的麵湯,真的有回到日本的感覺。  哈哈!

 

另外一碗是銀次郎魚豚骨拉麵,

跟一般拉麵不一樣的是,

她的湯頭一半是用魚骨下去熬製而成的。

味道也比較溫和一些。

 

總體而言,

以拉麵本身來說,真的是很接近日本當地的味道了!

就連清野先生知道我來這家拉麵店吃麵時,

他就說了,

”這家拉麵的味道不錯,很接近日本的味道;一吃就想起去YP研修的生活!”

哈哈! 連土生土長的日本人都這麼說了,

我還有什麼好反駁的呢?

 

順帶一提,

清野告訴我,日本人吃拉麵後,幾乎都是不把湯喝光的。

啊! 那到底是誰告訴我要把湯喝光,才會顯示出對廚師的尊敬!!??

回應

自以為是的驕傲,

放縱,卻又拋不開世俗的道德觀念。

驕傲、懷柔的情緒,

矛盾的集中在一起。

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