201201122222台中.老乾杯

台中原本就已經開了家乾杯燒肉店嚕!

但是,

最近在文心路上,新開了家老乾杯。

食材的選用上,要比原本的乾杯要好些;

而價格上,當然也比原來的乾杯燒肉要昂貴一些嚕!

 

在某次衝動的提議之下,

我們一行人來到了老乾杯,吃一了頓頗有”價值”的晚餐。 哈哈!

 

首先,

我們點了六種和牛拼盤。

軟嫩、富含油脂與肉香的牛肉,

每一道都很誘人!

我只知道,

烤到半熟以後,趁著油脂還沒滴乾時入口,

軟嫩的口感與牛肉的香氣在口中散開,牛肉不傀是這裡的招牌菜。

 

前菜的部分,

還有煙燻鮭魚、松坂豬切片。 (不過,我們只拍了煙燻鮭魚。 Orz)

煙燻鮭魚的部份,

老實說,與牛肉比較起來,並沒有那麼樣的令人感覺到經驗。

日式的沙拉醬,佐著半生的鮭魚一起入口,

中規中矩的表現,沒有太多的驚訝。

 

韓風沙拉,

生菜新鮮,其他調味也恰到好處。

是道還不錯的開胃菜。

 

韓式泡菜,

鹹、辣的口感,真的有點像韓國的泡菜。

我們還點了第二次呢!

 

松坂豬肉,

油脂分布均勻,吃起來脆口的感覺。

雖然也不錯,

但是還是不如牛肉所帶給人的驚艷。

 

奇特的牛大腸,

外面一般大腸幾乎都是使用豬的大腸,鮮少看到牛大腸。

好奇心的驅使之下,我們點了一盤。

口感有點像是比較韌的豬腸,

不過,味道上也差不了多少倒是了!

 

這是特殊的部位,叫做橫隔膜。

紅肉的部份較多,間雜著白色的紋路。

軟嫩、多汁的程度,甚至不輸給一般的牛肉唷!

 

最後,

還有無限量供應的生菜葉。

在怎麼樣多汁的牛肉,也會有膩口的時候,

配著生菜葉一起入口,

可以適度的減緩油膩的感覺唷!

 

其實,

我們還點了鮭魚茶泡飯、起司馬鈴薯燒。

只是,大家光顧著吃,都忘記拍照了! 哈哈!

 

結帳以後,

我們一行四個人,總共吃了6000元 ;

一人要價1500元,真是頗有價值的一餐。 Orz

回應

自以為是的驕傲,

放縱,卻又拋不開世俗的道德觀念。

驕傲、懷柔的情緒,

矛盾的集中在一起。

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