201111162112日本.四日市近鐵車站旁邊的日式小酒吧

在入住公司宿舍(就是俗稱的寮。)的前一個晚上,

照例,

我跟清野又是加班到七點多才回到旅館。

 

在回家的路上,

我們一直在討論吃些什麼東西當晚餐好呢?

從超市的便當、拉麵、麥當勞,

最後,我們想到我一直想要嘗試看看的生馬肉。

 

在四日市近鐵車站附近,

有家日式的小酒吧,外面的招牌就寫著”熊本出產的馬刺”。

由於它就位在我們回旅館必經的路途上,

因此,每次經過時,我們就會討論一下哪一天要來吃看看~

 

清野是土生土長的日本人,

生馬肉對他來說,並不是沒有嘗試過的食物。

可是,對於而來自臺灣的我,

連馬都不常看見,更別說是吃過生馬肉了。

 

酒吧的內部有點凌亂,這可能是老闆兼師傅的緣故吧!?

整間店只有一個人要負責招呼客人跟做菜,

因此上菜的節奏不是很快,

不過卻是個適合喝酒、閒聊,放鬆下班心情的好地方。

不愧是日式小酒吧,

牆壁上擺滿了各式各樣的日本酒。

 

坐到位置上後,

二話不說,當然是先來杯冰涼的生啤酒嚕!

第一口的啤酒,

總是令人覺得格外的好喝。

 

因為我日文不通的緣故,所以就全程的拜託清野點菜嚕!

首先,請老闆上”黑輪”。

食物本身煮的軟爛,而且很夠味!

湯本身也可以喝,

可是單喝湯的話,我個人感覺味道有點過鹹。

 

這是第一盤,我們後來還追加了另一盤;

可惜肚子餓,沒來得及拍就下肚了!

 

另外就是今天的主角,生馬肉。

馬肉的吃法,配著生薑末沾著醬油入口。

口感上就生肉的口感,並沒有特殊的味道就是了~

跟以前吃過的生牛肉比較起來,

我還是比較喜歡生牛肉的感覺與味道。

 

還有生魚片,

想知道這道菜的名稱請洽清野,

他說這種魚在台灣一樣也吃的到。

 

我以為在日本的生魚片,都會切薄一點;

哈,不過厚厚的生魚片,讓我有了在台灣的感覺。

 

另外,

還有一盤,馬的後頸肉刺身。

 

因為,我們看到坐在隔壁的客人點了盤”馬後頸肉”。

”有沒有吃過??” ”沒有~~” ”那就點一盤試試看吧!”

老闆跟我們解釋,

後頸肉的部位富含油脂,加上數量比較少;

因此,不是有賣馬肉刺身的地方都可以吃的到。

所以,就連清野也是第一次吃到這個部位的生馬肉。

 

同樣的配著薑末、醬油一起吃,入口後雖然也是沒有什麼特殊的味道;

不過特別的是,他的口感吃起來很像軟絲、小卷之類的生魚片。

這盤後頸肉,算是一個非常特殊的經驗吧!

 

我們還點了烤物,

有烤雞翅與喜相逢。

 

這應該是類似喜相逢的魚吧?!

咬到魚身後,可以吃到滿滿的魚蛋。

整條魚烤的焦香,

除了魚尾外,我連魚頭都一起嗑光了。

烤的油油亮亮的雞翅,

裡面的肉質軟嫩,咬開後還有燙口的雞汁噴出來。

也是味道很不錯的一道菜。

其實,我本來還想請清也多點幾道烤物。

可是,老闆只有一個人,加上有點喝醉;

因此,碳烤的東西出菜就變得很慢;所以,只有點了上面兩道燒烤。

 

最後,

老闆自豪的拿手菜,”日式牛肉湯”。 XD

湯裡面的牛肉,

熟爛又不失口感,也不會讓人吃起來有乾柴的感覺。

 

湯底除了用剛剛”黑輪”的湯之外,

老闆還使用了一味粉、大量的蔥花做調味。

喝起來有很濃的蔥香味,

加上淳厚的湯底與一味粉的味道;

各種的味道調和後,反而感覺不到剛剛單喝湯時過鹹的口感了。

 

我跟清野一致認為,這是今天晚上味道最好的一道菜了!

 

這種小型的日式酒吧,基本上都是開在車站附近。

主要的顧客群,就是以搭電車上班的通勤族為主。

下班後,來這邊喝點小酒、吃點下酒菜,

順便咒罵一下討人厭的上司,

這似乎就是道地的日本上班族的生活方式吧?!

回應

自以為是的驕傲,

放縱,卻又拋不開世俗的道德觀念。

驕傲、懷柔的情緒,

矛盾的集中在一起。

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