200709181414光手滑面蟹







學名:Etisus laevimanus中文名:光手(或掌)滑面蟹 俗名:大狗仔        在還沒來澎湖前,就聽聞澎湖有種螃蟹叫大狗仔,早期在當地常被捕抓醃漬,是重要食用種。對食用蟹類甚感興趣的我,一直希望有朝一日到澎湖能夠嘗嘗這種螃蟹的味道。但是到這裡一個多月,沒見過任何攤販與餐廳販賣這種螃蟹,並不是滅絕了,因為自己在海邊還抓到不少隻。大概是量多價賤,今日澎湖(至少馬公)物資也不再缺乏,更大更新的漁船能捕到肉更多也可能更美味的其它螃蟹後,外表上不了臺面的大狗仔再也盼不到青睞的目光。
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