201611060946【12M寶寶食譜】香煎雞塊

 

【12M】雞塊01.jpg - 日誌用相簿07
我一直覺得應該改善我們家每到假日就外食的弊病
雖然我總是安慰自己:一個星期有5天是阿嬤的少油低鹽健康餐
只是茄爸常常嫌棄我的煮食速度,讓我有點自卑灰心
我們家的廚房,除了拿來燒開水,目前使用頻率最高的就是小楊桃的餐食
隨著小楊桃滿週歲,我決定開始動手作一些老(小蕃茄)少(小楊桃)咸宜的東西
就先來個,小蕃茄常吃的麥當當雞塊吧!
材料:雞胸肉一盒、紅蘿蔔一條、麵包粉少許、鹽巴少許、白胡椒粉少許


先把雞胸肉切小塊後打泥
加入刨絲的紅蘿蔔
再加進鹽巴、麵包粉、白胡椒粉(給小楊桃的雞塊沒有加麵包粉跟白胡椒粉)
【12M】雞塊02.jpg - 日誌用相簿07


我是用塑膠袋方便均勻揉搓
這個步驟很簡單,小蕃茄都會說他要幫忙
兩袋分別是大寶吃的跟小寶吃的
【12M】雞塊03.jpg - 日誌用相簿07


揉搓均勻之後,就可以熱鍋煎囉
把塑膠袋剪小洞,方便擠出肉泥
因為考量到小楊桃的牙齒數量跟吞嚥能力
雞塊被我壓得略顯扁平
【12M】雞塊04.jpg - 日誌用相簿07


小楊桃版香煎雞塊
妹妹吃得一口接一口
【12M】雞塊05.jpg - 日誌用相簿07


小蕃茄卻說這不是雞塊,雞塊都胖胖的
居然吃了一口之後就再不肯吃
【12M】雞塊06.jpg - 日誌用相簿07
恩,媽媽嚐嚐,這真的不是雞塊


隔幾天,媽媽決定雪恥
給小蕃茄胖胖的雞塊
這次忘了加紅蘿蔔絲
雞肉也不打泥,只是用刀子盡量切細
其他作法都一樣
噹噹~
【12M】雞塊07.jpg - 日誌用相簿07
這次小蕃茄捧場多了,媽媽問:好吃嗎?
他嘴裡咬著雞塊,豎起大拇指:讚啦
我發現不打泥,雞塊咬起來比較juicy(還是因為雞塊胖胖的?)
嗚~反正媽媽成功了






 

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