201712301632預購年菜哪一家最熱門最多人買.圍爐? 新竹除夕圍爐

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資2018年菜預購的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主除夕圍爐專案題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循飯店除夕圍爐古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而台中除夕圍爐成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,飯店年菜預購取貨日期則為1月15至2月9日止。

【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】「菲律賓東方海面的熱帶性低氣壓最快週四(12日)晚上升級為輕颱卡努,但對台灣沒有直接影響。」中央氣象局預報員吳依帆12日受訪時如此表示。天氣風險公司分析師吳聖宇說,「大陸高壓帶來的東北風還會繼續加強,屆時恐與卡努相互配合,週六(14日)前很容易帶來豪大雨的影響。」

北部12日一整天都大雨滂沱,氣象局統計,到下午6點宜蘭縣大同鄉累積了382毫米的雨量,位居全台第一,台北市南港區也累積了230毫米的雨量,但像這樣的豪大雨恐會持續到週六!

吳依帆12日受訪時表示,目前菲律賓東部海面有一個熱帶性低氣壓,未來將會持續向西移動進入南海,屆時環境將有利於生成颱風,「週五(13日)增強為輕颱卡努的機率較大,但卡努的路徑並不會直接影響到台灣。」

吳聖宇則指出,大陸高壓所帶來的東北風還會持續加強,而熱帶低氣壓(卡努)外圍環流帶給台灣的水氣也會更多,南北天氣系統的配合下容易產生「共伴效應」,全台的降雨狀況可能會再更明顯,特別是北部、東半部地區的雨勢會更大,「至少在週六前都很容易發生豪大雨。」

「歐洲中期預報中心(ECMWF)預測週日(15日)北部天氣就會好轉、氣溫回升,但東半部仍有較大雨勢、中南部也有局部短暫陣雨的機率。」氣象專家吳德榮在「三立準氣象?老大洩天機」撰文指出,在其他國家的模擬預測中,下週一(16日)在菲律賓東部海面、南海還會另外有個颱風醞釀發展,但下週三(18日)後冷空氣也逐漸南下,不利颱風靠近台灣,但還需再繼續觀察。

記者戴淑芳/台北報導
「醫生,我的脖子怎麼會腫得跟乓乒球一樣?」、「為什麼我吃完東西,脖子就會腫起來?」、「之前腫塊明明會自己消掉,最近卻腫得越來越大?」,醫師提醒,水分攝取不足、抽菸、過度疲勞或未注意口腔清潔等,小心唾液腺結石上身。
萬芳醫院耳鼻喉科醫師丁義芳指出,日前曾收治一名唾液腺結石的病人,右頸部腫得跟乓乒球一樣大,檢查後發現右頸腫塊為頷下腺結石引發唾液線阻塞,結石大小約 6公釐,且在深層位置。
經評估最後決定為病人進行微創唾液腺內視鏡手術,同時在手術中為唾液腺管路重建支架,最後成功為病人移除結石,恢復唾液腺正常分泌,也完整保留腺體功能。
丁義芳表示,唾液腺腫大病人常見脖子或下顎突然出現腫塊,腫塊經常在吃完東西後出現,不到兩小時又突然消失;直到腫塊越來越大甚至出現發燒等症狀。
因為唾液腺管阻塞影響唾液分泌,一開始結石較小,唾液尚可緩慢從唾液管中流出,所以經過一段時間腫塊即會消失,也因此許多人不以為意;但因為結石越來越大,唾液無法流出積在腺管中,造成腫塊持續腫脹。
丁義芳表示,傳統唾液腺結石移除手術是將導管切開再取出結石,或是直接將唾液腺摘除,術後容易發生唾液腺管路狹窄、口乾或顏面神經失調等症狀;微創唾液腺內視鏡手術則是使用 1.3公釐內視鏡,由唾液腺管路開口進入後直接將結石移除,無須住院也可避免插管麻醉的不適,許多病人在手術後即可恢復正常生活。
丁義芳醫師也提醒,民眾平時應多喝水補充水分、減少抽菸、適當休息、盡量調適心情避免壓力過大,減少食用油炸食物,才能有效預防唾液腺結石產生。若是唾液腺出現結石,在 3公釐以下,尚有機會靠著多喝水排出,但如反覆發作,建議及早就醫治療,以免結石越來越大進而造成細菌感染。

(中央社記者鍾榮峰台北29日電)美股收盤持平,台股28日續穩站10500點之上。北韓今天清晨發射飛彈飛越日本。法人表示,觀察北韓發射飛彈變數,短線台股高檔震盪整理。

美股收盤大致持平。道瓊工業指數下挫0.02%,收在21808.40點。標準普爾500指數上漲0.05%,收在2444.24點。以科技股為主的那斯達克指數上漲0.3%,收在6283.02點。

台股加權股價指數28日終場上漲10.47點,收在10525.98點,成交值新台幣1128.46億元。三大法人外資及陸資賣超、投信賣超、自營商買超,合計賣超9.24億元。

法人表示,台股KD技術指標開口向上,持續穩站所有均線之上,台股已經連續5個交易日量能維持在千億以上,動能增溫,不過,需觀察北韓發射飛彈變數,短線台股高檔震盪整理。

南韓與日本今天表示,北韓今天清晨發射飛彈,飛越日本,落於北海道外海的太平洋水域,再次升高朝鮮半島緊張。

國家發展委員會28日公布7月景氣對策信號,綜合判斷分數為22分,年菜預購推薦燈號繼續維持代表景氣轉向的黃藍燈,是連續第4個月的黃藍燈,顯示台灣景氣復甦尚待加強,但審慎樂觀。1060829

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