201306251624陸龜可食用的植物 黃麻菜(國王菜)


 

黃麻菜
又叫埃及帝王菜(或國王菜)
洗淨後細切,放入高湯中煮開,
即見湯汁自然濃稠,
入口滑潤,清涼退火,再加些小魚仔乾及
甘藷小塊更為可口,為一道上品之鄉土野菜。
黃麻菜富含胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C
礦物質鉀、鈣、鐵、磷等,並含有葉紅素的
抗氧化成分,是不可多得的健康蔬菜





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