201804061018甜心百家樂 影/台南梅嶺青梅上市 推兩小無猜弄青梅DIY旅遊 甜心百家樂

台南楠西梅嶺每年清明節前後進入青梅收成期,台南市政府農業局結合梅嶺休閒農業區共同推出「兩小無猜弄青梅」,即日起至21日,以食農教育為主題推出套裝旅遊,採預約方式,10人以上成行包括洪園的「控窯製梅趣」及俊明的家「約了梅農家樂」,行程包括脆梅加工DIY體驗及風味餐,3歲以上每人600元,3歲以下每人200元;另福來百年梅園有「青梅製遊樂無窮」DIY,10人以上可預約,電話0918636380 黃貴珍。梅嶺休閒農業區推動管理委員會主委黃貴珍表示,梅嶺風景區不僅以賞梅聞名,梅子的產量也高居全國第4,「兩小無猜弄青梅」的系列體驗活動,除了採梅、醃梅的DIY教學之外,還有套裝遊程,包含梅園采風、梅子加工、梅子風味餐,以及烘窯製梅趣等,提供民眾多元的選擇。#div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }

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}黃貴珍說,體驗活動旨在推廣食農教育,讓各界認識當地的產業特色與餐飲文化,到梅嶺不僅採梅、賞花,還可以品嚐梅子雞、薑黃雞,是連續假期全家出遊的好去處。梅農陳居峰也說,梅子依照生長現況而有不同的名稱,果實未成熟是青梅,採收期至4月底止,果實成熟後變色叫黃梅;加工上也有區別,6、7分熟的青梅適合製作脆梅與梅精,8、9分熟為紫蘇梅、茶梅、Q梅,完全成熟則是梅果醬與梅果汁。陳居峰也提醒民眾,因脆梅最重要的是口感,吃起來要脆脆的,到梅園採收時不要挑選太大顆或太成熟,表皮要是青色不要已轉成黃色,否則做出來的脆梅會爛爛的,且脆梅有季節限定,就是清明節前後做出來最好吃,且要儘早食用以免繼續發酵,口感也會變了,有不少人買青梅回家製作,但因過程繁頊,若是失敗就相當可惜,建議趁著連假帶著親子到梅嶺旅遊,順便參加DIY課程,把自己製作的脆梅帶回家。台南梅嶺青梅開始採收,推出脆梅DIY行程。記者吳淑玲/攝影 分享 facebook 台南梅嶺青梅開始採收,推出兩小無猜弄青梅親子體驗活動。記者吳淑玲/攝影 分享 facebook 台南梅嶺青梅開始採收,推出採梅及DIY套裝行程。記者吳淑玲/攝影 分享 facebook 台南梅嶺青梅開始採收,即日推出採梅及DIY套裝行程。記者吳淑玲/攝影 分享 facebook 台南梅嶺青梅開始採收,推出採梅及DIY套裝行程。記者吳淑玲/攝影 分享 facebook

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