港澳印象一:先來談吃 @ Hic et ubique :: 隨意窩 Xuite日誌
    1. 沒有新回應!
  • 累積 | 今日
    loading......
  • 關鍵字





  • Powered by Xuite
  • 平均分數:0 顆星
    投票人數:0
    我要評分:
  • 200512261515港澳印象一:先來談吃

    上星期去了香港澳門一趟,回來被人到處問:「買了什麼東西?」嗯,想想這趟花掉的鈔票中(感謝老天,信用卡帳單還沒來),真正算是「資本門」而非「經常門」開支的,只有攝影背包與偏光鏡各一,但是前者是出發前在臺北採購,後者是原本的偏光鏡在尖沙咀搞丟所致。值得一提的開支,好像只有吃而已。

    所以,就先來談談吃吧:

    一、九記牛腩(中環歌賦街)

    在旅遊書上鼎鼎大名,連曾蔭權、梁朝偉、黎智英也愛光顧的九記,位置在山坡上的小岔巷裡,絕對屬於必須特別背熟地圖,不會正好路過的地方。而且地址雖在中環,卻距離上環地鐵站比較近。店面很小,一樓是廚房,客人往往要爬上窄窄的樓梯來到沒幾張桌子的二樓。牆上貼滿了媒體的報導,因此排隊是經常的事(照片中那幾個人就正在苦苦等候中),跟其他人擠同一張桌則是必然的事。它們的主要產品是清湯牛腩,除了牛肉外也賣牛雜、牛爽腩(半筋半肉),通常配上河粉、伊麵(類似臺灣的意麵,不過更有彈性),也有咖哩乾麵。店裡還兼賣一般茶餐廳的「鴛鴦」咖啡加奶茶等飲料。

    另外,營業時間也很有個性:中午1230開張,賣到1915,2030重開到2300。為什麼中間停一段?答案是:員工需要吃晚飯休息。另外,每逢星期天與公共假日,也放假不作生意。真是個勞資和諧的美麗新世界!

    (本圖係從網路下載)

    牛腩的味道嘛,套用我在台大椰林風情BBS上看到的話:「足以打死臺北所有的清燉牛肉麵」,大哉斯言。結帳時老闆娘問:「你是臺灣來的?」我說:「你們應該去臺灣開分店!」

    她笑得好得意。

    各位也不難想見第二天香港朋友問我要不要去九記吃「我們這邊著名的小吃」,本人答以「我昨天已經去過了」時,有多得意了。

     

    二、糖朝(尖沙咀廣東道)

    鼎鼎大名的糖朝已經在臺北東區開了分店,或許可說是臺灣人最熟悉的香港甜品餐廳。位置又正座落在香港最大的購物城Ocean City的門口,大門口匾額的「糖朝」兩字還是金庸所題,因此也是所有觀光指南必定介紹的名店。不過我的印象是,實在令人失望。

    失望的倒不是食物的品質,至少我點的核桃糊還是相當美味。問題是當我跟友人走進大門(下午約五點鐘,人還不算多),但是卻等了快三分鐘,沒人招呼帶位,也沒人告訴你應該自己找位子。落座之後,點餐的人也是遲遲不來。另外再加上不管是寬敞度與乾淨度,都只有一般街頭「茶餐廳」水準的公廁....

    實在讓人想到大陸的國營企業,恐怕還是改革開放之前的。

     

    三、稻香超級漁港酒家

    (網址:www.taoheung.com.hk

    有多家分店,包括火鍋與一般點菜。這回是由香港的友人帶去,地點是銅鑼灣SOGO百貨旁記利佐治街(就是Great George,香港的街道譯名實在令人不知從何說起)皇室堡商場六樓的那一家。由於只有三個人,便沒有點火鍋,只簡單點了三樣菜,都有相當水準,其中「椒鹽鮮魷」尤其令人驚豔。

    另外值得一提的是我們一行在晚間七點半左右到達餐廳,當時還有不少空位,但等到九點多離開時,門口等著進場的人多到像是排隊買過年火車票!讓兩個「非本地人」目瞪口呆,也充分證明香港友人所云,香港的上班族加班普遍,因此普遍吃飯時間較遲,連餐廳的rush hour都比其他地方晚了一大截!

     

    四、蓮香樓(中環威靈頓街)

    以糕餅起家的蓮香樓,由廣州來到香港已經有七十九年歷史,門口的招牌是清末翰林學士陳如岳的題字。店面位於中環威靈頓道與鴨巴甸街交岔口(Aberdeen,從鴨巴甸街往山上爬的第二個路口,就是九記所在的歌賦街),堪稱現存最保持古風的廣東茶樓:永遠人聲鼎沸、自己得要搶座位、自己得要衝向拖車搶點心(對喔,還用歐吉桑提大茶壺,歐巴桑推車子)、自己得要拿第一泡茶洗杯子筷子、自己得學習用蓋杯倒茶(我得承認,總是灑了一桌子水)........店裡雖然掛了許多字畫,但整體來說還是沒啥裝潢,冷氣管路(很明顯是後來加裝的)就像軍艦艙房一般,堂而皇之的橫在食客頭頂上空。

    從遍地西裝革履的上班族、行人走路速度像跑步的中環進入蓮香樓,某個程度就像是突然進入了另一個時空。當然,蓮香樓的生存不是因為古舊,而是道地的口味與實惠的價格:大部分點心的價格在十到十五元港幣之間。

    基本上這兒完全不是有情調與氣氛的地方,也不是清靜適合談心的所在(因為背景噪音、因為跟一堆陌生人併桌,所以我不大好意思把蘋果日報的「夜生活」版公開拿出來看),但是買一份報紙或八卦週刊,點上「一盅兩件」,體驗體驗香港人的早茶文化,臨走時在一樓櫃臺買些自製的月餅糕點,倒是挺合適。

    附帶一提,香港的茶樓到晚上就成為一般的點菜,不賣點心,因為點心基本上是白天吃的東西(反而在不知規矩的臺灣,倒是不難找到「晚茶」,甚至是廿四小時的茶樓)。還有,蓮香樓是不收信用卡的,果然有夠時光隧道。

    (更正:蓮香樓是收信用卡的,但不知那天為何店員不讓我刷卡。)

    沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
    回應