202003271656雞精食用法,營養師推薦你:最確切的雞精吃法

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一直以來你我都有喝雞湯養生的觀念,到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。

市面上雞精樣式各式各樣,加上近年來滴雞精也加入戰局,

你懂得雞精與滴雞精的區別嗎?花了很多金錢採買,真的對身體有功效嗎?

本篇文章將介紹有關雞精的情報推薦給大家!

讓我們接著看下去!



雞精迷思

雞精營養高於雞肉?

雞精一罐約擁有8克的蛋白質,可是去皮的雞胸肉每一百克擁有22克的蛋白質,故就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐沛。可是藉由高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐沛的,且更好吸收。

我有喝雞精的需要嗎?

雞精只能算是營養補給產品,對於咀嚼困難與食慾不振或者缺少營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞或者壓力大,喝雞精也能夠增添體力,可是雞精畢竟是營養補給,只能夠治標,不能夠治本。

每一天都需要喝雞精嗎?

依照每一天的飲食營養來決斷,倘若平常營養均衡的話,不必需飲用雞精來補給。還是推薦從食物中獲得營養素。



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不推薦喝雞精的族群

 

慢性腎臟病人

蛋白質與鉀離子的攝取量皆須侷限,雞精含有蛋白質與較高的鉀含量,故不推薦腎臟病人者飲用。

痛風病人

雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病人

這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,也許使疾病惡化。

高血壓病人

由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高且會提升血壓。推薦高血壓病人倘若要喝雞精,必需要看營養標示中的「鈉」含量,選擇含鈉量比較低的產品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的孩子不推薦喝雞精,腎臟發育還沒完全,倘若長期攝取過多的蛋白質、胺基酸與過多的鉀離子,會導致腎臟過多的負擔。



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雞精推薦使用方式

害怕雞精會有奇怪的氣味嗎?雞精還能夠這樣喝!

以下推薦幾種喝雞精的辦法,加入料理中也相當推薦吧~

●空腹飲用
●冷藏飲用
●微波爐加熱飲用
●做為料理調味



 

 

 

 

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