2個女生+7隻貓的務農日記

近來蒜價下跌，搶救蒜農買多了又怕發芽失了風味，此時製成蒜油就是個很棒的保存方式，多做一些存放冰箱冷藏保存，炒菜時舀一匙油、一顆大蒜，煎、煮、炒、拌蒜香濃郁增添風味，不必再拍生蒜爆香方便極了。烤麵包時塗上一層蒜油，並將熟軟的大蒜塗抹在麵包上烘烤，香氣逼人，利用蒜油炒義大利麵猶為一絕。不管吃什麼？怎麼吃？只要滴上幾滴神奇蒜香風味油，滋味立時昇華，愛大蒜也愛精打細算的朋友們快來試試吧！

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  大蒜剪去頭尾並剝除外皮，將大蒜放入鍋中，倒入橄欖油，小火加熱。
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  鍋中開始起小泡泡時調至微火，稍為撥動一下蒜粒。
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  微火將大蒜煮至筷子可輕易穿透的程度即可熄火放涼。
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  倒入收納罐中冷藏保存，炒菜時舀一匙油加一顆蒜香氣四溢。烤麵包時可塗上一層蒜油，並將熟軟的大蒜塗抹在麵包上烘烤，香氣逼人。用來炒義大利麵猶為一絕啊🤤

1、請置於冰箱冷藏保存，妥善保存與使用，存放3個月沒問題喔！ 
2、務必使用乾淨、乾燥的湯匙挖取，以免酸敗。