201805112345謀殺白飯三杯雞【一鍋到底】

謀殺白飯的經典熱炒料理,雞肉無需汆燙,直接入鍋煎至焦香鎖住肉汁是美味關鍵,一鍋到底香噴噴上桌,轉眼便盤底朝天囉!是媽媽們一定要收藏的不敗手路菜喔!

食材
雞肉塊
600g
老薑片
30g
蒜仁
10粒
青蔥(切段)
2支
辣椒(切片)
1根
九層塔
1把
調味料
麻油
3大匙
米酒
5大匙
醬油膏
5大匙
1大匙

  • 食材大集合。
    1
    食材大集合。
  • 倒入麻油小火將薑片與蒜仁煎至焦香。
    2
    倒入麻油小火將薑片與蒜仁煎至焦香。
  • 加入雞肉,中大火翻炒雞肉至表面焦香。
    3
    加入雞肉,中大火翻炒雞肉至表面焦香。
  • 嗆入米酒,加入蔥段、辣椒拌炒。
    4
    嗆入米酒,加入蔥段、辣椒拌炒。
  • 加入醬油膏、砂糖拌炒均勻。
    5
    加入醬油膏、砂糖拌炒均勻。
  • 雞肉炒熟並收乾湯汁。
    6
    雞肉炒熟並收乾湯汁。
  • 熄火加入九層塔翻炒均勻即可上桌。
    7
    熄火加入九層塔翻炒均勻即可上桌。

回應
    沒有新回應!
BloggerAds

歷經了許許多多的困難與挫折,原來希望還原這座老宿舍當年的場景,然而,這片荒蕪終究還是選擇走出自己的味道......生活的方式可以很多元,我們希望藉由空間的分享來傳達自己對生活的態度,瑞芳是座美麗的山城,這棟老宿舍更是內在著童年記憶的時光寶盒,仿佛走入時光隧道,家鄉淡金色的陽光掃過斑駁的灰牆,基隆河的粼粼波光和重巒疊翠的山峰......映照在這座曾被遺忘的老屋,見證著歲月的流轉與人事的更迭。成家也可以很多元,阿貓兒帶著7隻貓在這裡建立起自己的家,並衷心期盼來到扮家家的朋友們,都能在這裡感受到家的溫暖並分享自己的故事。

新北市瑞芳區明燈路一段(由於扮家家入口不好找,請先和阿貓兒約在附近台電變電所)

關鍵字