201711301140百搭萬用好醬-柚子醋醬【檸檬版】

日式柚子醋醬可作為沙拉淋醬和火鍋沾醬,沾食肉類、海鮮可去腥,滋味清爽淡雅,是家中必備的百搭萬用好醬,平常可多做些裝瓶放置冰箱冷藏保存,甚是方便。 

食材

昆布柴魚高湯50g
醬油50g
50g
清酒1茶匙
檸檬汁半顆

 

 

  • 將所有食材拌勻後即可。可多做些裝瓶放置冰箱冷藏保存,作為沙拉淋醬或肉類、海鮮沾醬滋味清爽淡雅,是家中必備的百搭萬用好醬:)
    1將所有食材拌勻後即可。可多做些裝瓶放置冰箱冷藏保存,作為沙拉淋醬或肉類、海鮮沾醬滋味清爽淡雅,是家中必備的百搭萬用好醬:)

 

貓兒小叮嚀:

因為柚子醋醬作法源起日本故取其名稱,並加註為【檸檬版】,日本的柚子醋醬使用的是日本特有的柚子(酸橘汁),因其果汁風味和檸檬十分相似(此食譜不取果皮的部分),故以較容易取得的檸檬來取代(台灣柚子略帶苦味較不適合製作)。

回應
    沒有新回應!
Re:[比價後還有更...],By xuite 於2014-10-03
Re:[比價後還有更...],By xuite 於2014-10-03
Re:[我還找到這個!...],By xuite 於2014-09-29
Re:[我還找到這個...],By xuite 於2014-09-25
BloggerAds

歷經了許許多多的困難與挫折,原來希望還原這座老宿舍當年的場景,然而,這片荒蕪終究還是選擇走出自己的味道......生活的方式可以很多元,我們希望藉由空間的分享來傳達自己對生活的態度,瑞芳是座美麗的山城,這棟老宿舍更是內在著童年記憶的時光寶盒,仿佛走入時光隧道,家鄉淡金色的陽光掃過斑駁的灰牆,基隆河的粼粼波光和重巒疊翠的山峰......映照在這座曾被遺忘的老屋,見證著歲月的流轉與人事的更迭。成家也可以很多元,阿貓兒帶著7隻貓在這裡建立起自己的家,並衷心期盼來到扮家家的朋友們,都能在這裡感受到家的溫暖並分享自己的故事。

新北市瑞芳區明燈路一段(由於扮家家入口不好找,請先和阿貓兒約在附近台電變電所)

關鍵字