200612041330香草沙拉冷醬(4-6人份)



香草沙拉冷醬(4-6人份)

Green Salad Sauce

利用蘆薈醋做出健康美味低熱量沙拉餐

 料:蘆薈醋 1/2(量米杯)、檸檬汁 1/4橄欖油1/2酸甜黃瓜細丁 1/4洋蔥末1/4紅蕃茄細丁1/4(去皮切碎) 、九層塔葉1/4(切碎)、鰹魚露 1大匙羅勒葉粉1小匙百里香葉粉  1小匙黑胡椒粉1小匙大蒜末 1小匙香菜末3小匙(切碎)、黃冰糖 1/2適量 。

  法:將上述材料充分攪拌,放入容器中,放進冰箱冷藏一夜,使醬汁味道充分融合。
※醬汁可依個人口味喜好來增減調味。­­

美味應用:簡單料理,可以用來拌生菜沙拉、拌通心麵或義大利麵、海鮮沾醬、焗烤醬、燒烤醬、炸物沾醬、手捲醬、春捲抹醬等。

PS.酸甜口感因人而異,調整適當的比例,更能做出屬於自己的味道,讓美食更加分…。

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