201607120120【神戶】神戶牛排初體驗 Kobe Plaisir (目前暫時歇業!!)

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提到日本神戶這個地方 第一個閃過的念頭是.....想必大家跟我們很像 應該是神戶牛

每次看日劇 大家都坐在鐵板燒前面的位置 圍著圍兜兜 吃著高級的牛肉 嗚.....已經開始在流口水了

這次的自由行來到了神戶 當然要安排一下這個已經肖想很久的牛肉囉~

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維基百科中對於神戶牛肉的描述

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根據神戶肉流通推進協議會的定義,是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉。

但馬牛是和牛的一種,飼養方式獨特,其肉則為日本料理中的珍饈,

特性表現為美味、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。

神戶牛肉可以做牛排、壽喜燒、日式火鍋、鐵板燒或刺身。

它不僅在日本國內,神戶牛肉在海外知名度也相當高,是世界最高級牛肉的代名詞。

要獲得神戶牛的稱號,必須通過嚴格的認證,因此神戶牛肉在日本牛肉市場僅佔0.06%,

是非常高檔的食品,在2012年之前從未出口到國外。

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我們這次選的店家為神戸プレジール Kobe Plaisir(神戶牛排 Kobe Plaisir)

因為生意非常的好 大家要前往的朋友 務必先在網路上做預約的動作

當您預約好 店家會給按照您所預約的資料給您回覆 務必要記得回覆喔~

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可以預約的日期是3天後開始,日期上會標示圈圈、三角形和叉叉表示當天空位剩餘狀況

我們的前一組客人 以為預約好就可以直接去吃了結果店家因為他們沒有任何回覆

就把他們的預定取消了如果都特地前往了發生這樣的遭遇 應該會很不開心

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就坐後 服務生一開始會幫忙圍圍巾,然後詢問餐點(雖然當初信件往來時 已經詢問過了 但當天仍會確認)

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我們選了午餐的套餐 小朋友的部份 沒有兒童餐 我們直接也幫他點了一份

三個人點了兩份A套餐 一份B套餐神戶牛

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開始陸續上菜,師傅會拿著餐點的盤子跟客人確認餐點,順便詢問牛肉要幾分熟

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牛排熟度(英文忘了的朋友 就惡補一下囉~)

生 (Raw)

一分熟 (Rare)

三分熟 (Medium-Rare)

五分熟 (Medium)

七分熟 (Medium-Well)

全熟 (Well-Done)

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在我們認真吃著開胃菜與沙拉的同時 師傅也是相當專注的烹飪我們的神戶牛排中...

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敲碗中............

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耐心的等待過程 神戶牛就這麼端上來了 光是看起來就很美味 當然要趕緊品嘗一下

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老婆這個滿足的表情 我想就足以代表一切 果然是名不虛傳的 Kobe Plaisir 

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飯的部分 師傅會問要白飯還是大蒜炒飯 大家幾乎都選擇大蒜炒飯

(因為會將剛才神戶牛肉碎肉加進去拌炒...超好吃的)

這一餐有一個小遺憾就是 原本是想要A套餐跟B套餐的神戶牛肉交換著吃

當想要要交換吃的同時......吃著B套餐的我表示 已經好吃到不知不覺吃完了

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餐點結束之後,服務人員就會引導到另外的房間,享用甜點跟飲料。

相當滿足的一餐啊 也終於了解為什麼大家來到神戶一定要品嘗一下道地的神戶牛了

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一餐吃下來 共花費15120日幣 雖然不便宜 但看到家人開心的笑臉 無價

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店家資訊

【神戸プレジール】 Kobe Plaisir(神戶牛排 Kobe Plaisir)

地址:兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目11番5号 ホテル ザ・ビー神戸1F

交通:JR、阪急或阪神線到三ノ宮駅下車,步行約5分鐘;地下鐵三宮駅西3號出口出站,步行約1分鐘

營業時間:午餐11:30〜15:00(LO 14:00);晚餐17:00〜22:30(LO 21:00)

公休日:星期一

官網:Kobe Plaisir

e-mail:zz_hg_plaisir@zennoh.or.jp

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