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圖、文/Domi(恆春半島-墾丁雜記)

寒假到了,街上多出了不少放假出遊的學生,這幾年來國內外的年輕人非常流行「打工換宿」的旅遊方式,以勞動或者特殊才藝換取免費的餐宿,除了可以省錢,也能藉由這樣long stay的方式深入體驗當地的人文風情、結交當地朋友,可以學習到不少事物,比起一般單純三天、五天的短期旅遊要來得深度得多,如果說旅行是生活的延伸,那麼我想這樣的旅遊方式恰恰體現了「生活即是旅行」的道理。

墾丁這邊有許多民宿在連續假期會應徵打工換宿的小幫手,不過相信很多人對於打工換宿還是相當陌生,甚至有著不少的誤解,究竟「打工換宿」是怎麼一回事呢?這回特別找了一位正在墾丁打工換宿的小幫手來與我們分享床包 材質她的換宿生活,就讓我們瞧瞧打工換宿都在做什麼吧!

【對店家而言:為什麼要找短期的小幫手?】

大多旅遊勝地都有淡旺季之分,淡季的時候非常清閒,旺季則是忙得不可開交,急需短期人手,因此通常在寒暑假、或是連續假日期間,民宿或餐廳都會上網尋求打工換宿的小幫手來分擔人力,通常可以在店家的網站、粉絲頁上找到徵人訊息,現在網路上也有很多專門的換宿資訊平台,或是可以上我們悠遊墾丁的討論區找,店家都會張貼在上面。

基本來說,民宿會提供住宿的地方,有些也會額外提供三餐、交通工具,甚至有些還會有津貼與保險,依照店家不同,額外提供的內容也不同,例如衝浪、潛水民宿可能還會給予免費的課程教學,因為小幫手通常都是想要來體驗這裡的生活,所以部分店家也會利用閒暇的時間帶著小幫手一起出去走走。

因此,雖然這種短期換宿旅遊通常是沒有薪水的,但實質上店家提供住宿、旅遊給予換宿者,雙方都是非常划算的局面。

【對小幫手而言:為什麼要做沒有薪水的打工?】

一般寒暑假期間,放假的學生比較有空,想要出去旅遊卻沒有什麼錢,也沒辦法做長期的打工,這時短期的打工換宿就成了一個最好的管道,以民宿來說,只要早上幫忙整理完房間,就可以自由活動,去想去的地方玩,體驗當地生活,以不一樣的視角享受深度旅遊的樂趣。

換宿生活與一般單純旅行不同,可以有機會認識更多當地的人事物,除了與店家、客人之間充滿溫度與人情味的交流,也是出社會之前一種很好的體驗,團體生活、工作學習、生活態度、人際關係、如何分配時間......都是在換宿生活中會碰到的,加上可以認識來自各地不同的人,對小幫手自身來說,是個拓展視野的好機會。

不過,當然這兩者如果有一方失衡的話,很容易就會失去打工換宿這件事原本的美意,例如店家過於剝削勞力、把小幫手單純當成免錢的工作者;又或者小幫手本身貪玩、工作隨便做做不負責任、沒有獨立自主的能力......等等,其實無論哪一種都是相當不尊重對方的,也因此,雙方可都要慎選對象才行。

很多人都對打工換宿的生活相當好奇,這一回我們特地訪問到了一位正在墾丁打工換宿的小幫手?阿伶,請她與我們分享換宿實際上究竟都在做些什麼事情。

這位來自彰化的阿伶剛從大學畢業,唸的是設計系,今年年底準備去澳洲打工度假,趁著這段空窗期,決定到墾丁打工換宿一段時間。其實除了像她的情況,也有一些人是因為畢業後要等當兵,不想虛度光陰,所以來這裡打工換宿,又或者有些人是因為對都市的工作倦怠,辭職暫時休息一段時間,到這裡打工換宿一陣子,可以說各式各樣的人都有。

可別以為打工換宿很容易就找得到,其實也是像正式工作那樣,必須向店家投遞履歷,讓他們審核,店家如果覺得適合,就會邀請你來,換宿的期間從兩週至數個月不等。

阿伶選擇的是位於恆春的「本氣屋」,是一間餐廳與民宿,在網路上投遞履歷後,又經過與店家的一些網上交談,彼此確認沒問題後,她便拎著行李箱來到了墾丁。

店家提供的住宿房間,簡單但是乾淨舒適,看起來相當不錯。如果同時有兩個以上的小幫手,則需要分享房間。

這間店的樓下是餐廳,樓上則是民宿,每天的工作分成早班或晚班,早班主要要在客人退房後幫忙整理房間,像是換床單、吸地板、清潔廁所......等等。

偶爾沒客人的時候,則會幫忙民宿做些簡單的修繕工作,像是油漆等等的。

因為這間民宿有兩隻店狗,喜歡親近動物的她下午還會幫忙去蹓狗。

如果輪到晚班的話,她則會幫忙餐廳外場的工作,像是點餐、送餐、清潔桌面......等等

因為是餐廳,所以這間店家有另外提供她三餐,基本上就是有煮飯的時候大家一起吃,雖然並非大魚大肉,但氣氛滿溫馨的,很有家人的感覺。

店家對她相當照顧,在阿伶剛到這裡的時候,爸媽曾經下來探視,原本父母對打工換宿還有些存疑,看見這樣的情形讓他們感到相當放心,也因此相當鼓勵她繼續這樣正面積極的換宿生活。

偶爾大家也會一起玩料理,像有一回她們就一起學著做饅頭、蛋糕,非常好玩,她也趁著在餐廳幫忙的時候學會了不少咖啡與飲料的調製方法。

居然還曾舉辦過章魚燒大會XD也未免太歡樂了吧!

店家在不同節日會舉辦不同的活動,因此阿伶也會跟著一起幫忙辦活動,相當好玩呢!

阿伶在復古派對的變裝

阿伶告訴我,有一陣子大家熱衷於健身,於是那段時間下班,小幫手們和民宿主人會一起看著鄭多燕跳舞、練核心XD笑死我啦!

大家一起床罩 推薦 PTT刻印章。

身為小幫手的她,一天的工作時間約在6小時,工作完成後就是她自己的時間,如何獨立自主地安排自己的時間也是一門學問,因為店家有提供交通工具,所以她有時候會騎著車到處探險,例如參加本地的展覽、市集,到龍磐公園看星星和日出、野餐,或是到海邊浮潛,她也利用來墾丁long stay的這段期間抽空考到了潛水執照,可說是過著相當充實的生活。

因為希望小幫手在工作之餘也能夠充分體驗在墾丁的生活,所以這間民宿的主人經常趁著空閑的時間帶著阿伶四處走走、參加活動,讓她看看這裡不同的風景,像是帶著她一起去爬山、露營、釣魚、烤肉,或是教她學習衝浪,透過這些有趣的戶外活動,她也因此認識了許多不同的朋友。

店家帶著小幫手們一起去東源部落旅遊

一起去參觀馬場的照片

去海邊釣魚的回憶

一起去牡丹水庫健行

在聽完阿伶分享完她在本氣屋的打工換宿生活後,忍不住覺得她過著相當充實的日子,充分體現了打工換宿的精神,除了深度瞭解這塊土地的人文風情以外,還學習到團體生活與職場技能,此外,每天面對來自各地不同的旅人,也讓她常常有機會結識各式各樣的朋友,拓展了更寬廣的視野,對平時在都市生活的她,是相當珍貴的體驗,也將成為終其一生難以忘懷的美好回憶。

很多人都對打工換宿有著一個疑惑:是浪費時間、浪費勞力嗎?我想,從阿伶的例子來看,生活的模樣是操之在己的,這段日子對年輕的她而言絕對是一段相當有意義的養分。如果想要體驗不一樣的旅行方式,不妨和她一樣試試看到墾丁打工換宿吧!

(p.s.:每間店家的換宿條件不同,實際情況以店家為準)

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