【香港添好運】台北免排隊秘技 之 讓我們插旗曼谷添好運去!! @ aikidol的憶想視界 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201511202337【香港添好運】台北免排隊秘技 之 讓我們插旗曼谷添好運去!!

    DSC03175.JPG - 吃在曼谷

    是的~自從aikidol在今年7月底發了一篇【香港添好運】台北免排隊秘技!!之後
    就殷殷期盼曼谷添好運的開幕訊息(很希望泰國人不識貨或是不愛吃港式飲茶 然後可以不用像台灣要排到死這樣...)
    後來透過在地友人的探查
    說是在8/28開幕
    後續 aikidol反正暫時也沒有訪曼谷的行程 就沒管它是不是delay了
    倒是有從泰國友人那邊傳來一些曼谷添好運也是排到亂七八糟的訊息...

    終於...
    日前aikidol又有機會跑去曼谷玩了
    當然要去探訪一下添好運的狀況呀

    DSC_0664.JPG - 吃在曼谷
    ↑從BTS Asok就可以走天橋直接進到Terminal 21,然後就有超~~長電扶梯直衝添好運

    DSC03161.JPG - 吃在曼谷
    ↑時間剛好是中午12點,不過今天是非假日...

    DSC_0661.JPG - 吃在曼谷
    ↑排隊的人群很稀落呀,其實aikidol根本沒排到隊,因為前面幾組人都是人還沒到齊的,所以都還不能入場,所以aikidol就直搗黃龍...

    DSC_0659.JPG - 吃在曼谷
    ↑看這很空虛的排隊動線... 這個動線如果是以台灣的盛況來說的話 根本排不了多少人吧

    DSC_0662.JPG - 吃在曼谷
    ↑這個規矩跟台灣一樣,要人齊了才能入場

    不過台灣還有不給外賣的規矩(只能點了之後 吃不完打包)
    這邊倒沒看到有張貼

    DSC_0663.JPG - 吃在曼谷
    ↑亞洲最厲害的餐廳(!?)不過這廣告牌寫的很弔詭,上面寫的可是TimHoWan "Hong Kong",其他地方的添好運是否也一樣厲害?

    DSC_0657.JPG - 吃在曼谷
    ↑不曉得是不是在等外帶

    DSC_0656.JPG - 吃在曼谷
    ↑出現了中天新聞的訪問(泰國人是看得懂嗎這...)

    DSC03162.JPG - 吃在曼谷
    ↑瞬間入座,不過我知道大家比較關心的應該是下一張圖...

    DSC03167.JPG - 吃在曼谷
    ↑Menu本人。這邊的菜單根據aikidol跟台灣的稍微比對一下,大部分的金額數字幾乎都相近,若是台幣換算成泰銖的話,台灣的還是貴一點,But!!別忘了泰國還要加上1.177%的稅費,所以整體來說,泰國稍貴...

    DSC03164.JPG - 吃在曼谷
    ↑很多單人來用餐的,老外也來吃

    DSC03165.JPG - 吃在曼谷
    ↑裝潢和台灣的分店挺類似,都用蒸籠當裝飾

    DSC03170.JPG - 吃在曼谷
    ↑別有洞天的小包廂,有BTS捷運站View哦~

    DSC03166.JPG - 吃在曼谷
    ↑這個點菜單也是跟台灣一樣,就是改成泰英對照;看不懂泰文或懶得看英文也沒關係,對照你餐紙上的代碼打勾兒就行了

    說到這兒
    聽說 除了香港本地的添好運以外
    海外的添好運都是添好運本店把經營權賣給新加坡某間公司的
    所以 這些海外的店跟香港本店雖然有關係 似乎又不是這麼有完全直接的關係
    看看泰國分店和台灣分店 除了語言不同以外 幾乎根本是分裂繁殖的情況嘛...
    再加上 最近從網路上得知一些台灣添好運的狀況(aikidol就去年8月左右去吃過那麼一次)
    似乎口味和品質不如剛開幕時
    不禁有點擔心呀...

    DSC03168.JPG - 吃在曼谷
    ↑不知道這是SOP流程還是怕我們是歪果仁點錯菜,服務人員還會拿點菜單和有圖可以對照的餐紙再做一次確認

    DSC03173.JPG - 吃在曼谷
    ↑顯示為:等飯吃...;這邊的茶飲也是一杯一杯的,沒有傳統飲茶一整壺回沖的那種,不過,refill的很勤快,跟印象中一般的泰國餐廳不同,這應該是有特別被要求的

    DSC03171.JPG - 吃在曼谷
    ↑醬料區,基本上就是醬油、黑醋、胡椒粉和辣椒醬,也是跟台灣一樣的班底;在泰國吃港式飲茶的時候,店家常常就是提供已經調了醋的醬油,對aikidol來說太酸,不喜歡,還是這種自己調配的好

    DSC03172.JPG - 吃在曼谷
    ↑今天的點菜單,小點個6樣試試口味,不過為何英文字有大有小,V6 韮王鮮蝦腸最貴,所以字體也要加大?

    DSC_0642.JPG - 吃在曼谷
    ↑上菜!四大天王的馬來糕、韮王鮮蝦腸和晶瑩鮮蝦餃;腸粉的醬料也是上桌後才淋上的,應該也是跟台灣一樣有做醬汁保溫的動作(吧)

    DSC_0645.JPG - 吃在曼谷
    ↑四大天王的酥皮焗叉燒包也上了,一時措手不及,拍也來不及、吃也來不及...

    DSC_0647.JPG - 吃在曼谷
    ↑先弄個馬來糕,這是aikidol去年在台灣沒有點到的菜色之一,香是很香、也算是入口即化,但不是很了解比市售貴一倍的意義...

    DSC_0649.JPG - 吃在曼谷
    ↑再來口酥皮焗叉燒包

    酥皮焗叉燒包是aikidol去年吃台北添好運時挺喜歡的菜色之一
    因為它把叉燒包弄個酥皮 挺有創意
    aikidol又挺愛那個酥皮的口感(小時候吃菠蘿麵包就很想要只吃皮這樣...)
    但是 這裡的酥皮焗叉燒包一咬...
    心裡就是一個"不妙!"
    不知道 大家在吃泰國的豬肉時
    會不會常常覺得有股豬騷味
    我猜不是豬飼料、就是豬肉處理流程的方式跟台灣不太一樣
    這個酥皮叉燒包一咬開 那個肉騷味就散入整個口腔
    縱使豬肉已經用了口味比較重的叉燒方式料理 依然蓋不住那味道
    aikidol不確定酥皮焗叉燒包製作的工序為何
    但會不會那酥皮反而把那異味完美地密封在叉燒包裡呢
    為了怕只是偶然的品質不穩
    aikidol又拿了一顆來開刀
    結果 當場打消了要多點一份外帶的念頭...

    DSC_0646.JPG - 吃在曼谷
    ↑這韮王鮮蝦腸的表現倒算還不錯,但是印象中台灣內餡的蝦量好像比較多?

    DSC_0648.JPG - 吃在曼谷
    ↑再上來的是鮮蝦腐皮捲;一上來,不知怎麼著的,就有種覺得它很空虛的感覺,size好像比台灣的小了一點?不過味道還可以,腐皮薄脆也不含油

    DSC_0651.JPG - 吃在曼谷
    ↑最後上場的是牛肉丸;牛肉丸算是aikidol吃港式飲茶的定番,友人不吃牛肉,所以aikidol一個人嗑完3顆,不是不好吃,但是裡面有某種香料擺的稍多了一點,搶走了牛肉的味道

    DSC_0653.JPG - 吃在曼谷
    ↑吃完。收工。光稅費的部分就夠再點一盤鮮蝦腐皮捲了

    DSC_0654.JPG - 吃在曼谷
    ↑準備繁殖下一家店在Gateway,以後去Ekamai搭車前可以去吃一下...

    DSC_0655.JPG - 吃在曼谷
    ↑名片,跟著Terminal 21,早上10點就開門了

    DSC_0652.JPG - 吃在曼谷
    ↑最後贈送坐隔壁的泰國嫩咩和她男朋友照一張

    因為aikidol沒有吃過添好運的香港本店
    僅能以去年在台灣分店的經驗來做對比
    排隊的部分 aikidol當天是非假日中午 並沒有排到隊 晚上和假日下次有機會再來觀察一下(不過 看店家還保留著排隊動線 我想在部分時段還是有需要排隊)
    價錢的部分 曼谷分店換算成相同幣值之後還是比台灣稍貴一點
    座位的部分 則是比台北站前店寬敞
    服務的部分 以泰國當地的餐廳來比較 算是不錯的了
    點菜、添茶 甚至收盤子(趕人?)都很勤快 但是離米其林星級的貼心服務還是有點距離
    (我拿這個來比是不是太over? 誰叫它本店是米其林等級的嘛...)

    而根據aikidol的觀察
    外場似乎清一色都是泰國人
    在開幕不到3個月的情況下
    完全移交給泰國人自立自強會不會有點太...冒險?

    至於 最重要的口味部分
    跟泰國很多平價的港式飲茶來比較 當然算是道地
    但是以香港當地的口味 甚至是米其林的標準來說
    aikidol只能說 吃個緩緩思鄉之情就算了吧

    總結
    在不用排隊的情況之下
    有機會 aikidol會考慮再來吃
    但若有需要讓我排超過10分鐘的話
    我應該會去terminal 21其他的餐廳覓食...

    延伸閱讀:【香港添好運】台北免排隊秘技!!

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