第二回合流浪漢【Lord Jim's@曼谷東方文華 II】 @ aikidol的憶想視界 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201007050818第二回合流浪漢【Lord Jim's@曼谷東方文華 II】

    正式上菜囉!!
    先介紹Lord Jim's豐富的菜色


    ↑生菜區。我沒吃...根本沒有為青菜留的胃,好嗎?


    ↑看到這個擺設有沒有感到一股清涼感?


    ↑日式生食區。廚櫃裡的各式魚生絕對是持續做成生魚片、握壽司、捲壽司等日式料理無限供應


    ↑我雖然不是美食專家,但是我覺得那個芥末應該也不是便宜的人造貨,入口時有上次在萬華吃三十三間堂芥末的甜味,之後才傳來嗆辣味


    ↑大船入港~除了常見的鮭魚、鮪魚、蟹肉棒、章魚、北齊貝還有bala、bala一堆我搞不清楚的生魚片...


    ↑前菜區。你看看有多少道?


    ↑起司、生火腿盤和哈密瓜,那盤哈密瓜是網友大推的,聽說頭盤才是日本產的,記得搶頭盤喔!!(不過後來發現日本北海道夕張產的哈密瓜在泰國一顆"也才"賣不到200B吧,靠哈密瓜吃回本...難度很高呀)


    ↑鮮蝦塔!!五星級的服務當然是一定要幫你剝好好的囉


    ↑這肥美的蟹鉗和蟹身也是讓你吃到過癮為止


    ↑水果及甜點區


    ↑熱食區。哼哼哼~今天來的目的除了前面看到的螃蟹外就是要拼這玩意兒啦


    ↑這師父很專業喔!我指的專業是...他本來是站在檯後沒事幹,一看到我拿起相機,趕緊拿起他的刀叉擺出專業Pose...(其實他現在的動作只是把那塊豬排轉轉方向)


    ↑這個部分主要有烤牛肉、烤豬肉和烤雞,前方就是自行取用的醬料,不過完全沒有任何標示,所以...需要有點sense才能找到搭配你所點選的肉類的醬料


    ↑這邊是日式炸物和...旁邊好像是現煮麵區吧...抱歉...因為根本吃不到這邊來...

     

    <<敬告>>

    以下畫面
    膽固醇過高、有心血管疾病及尚未用餐者請勿觀賞...
    因為再來就是
    看。我。吃。啦。

      


    ↑無敵河景配上美食,人生夫復何求呀...(旁邊再多個正妹如何?)


    ↑生魚片,我只拿了這些淺嚐及止


    ↑今天的重頭戲上場啦啦啦~ 你看那一整盤蝦蝦蟹蟹的,根本是來補充蛋白質的嘛...(what for?)

     

     

     


    ↑水煮蟹鉗和烤小龍蝦。那小龍蝦還是抱蛋的呢,蝦頭前面的部分是以新鮮番茄調出的醬料


    ↑蟹鉗特寫。那個蟹肉可是一整大塊,新鮮的呢(sorry...蟹鉗後面是被我脫下來小龍蝦衣服)


    ↑進入第二盤。從小龍蝦開始順時鐘方向分別是:哈密瓜、生火腿和疑似肝類的東西。

    那個哈密瓜果真夠甜,熟度也正剛剛好

    生火腿是吃來悼念(誤)2008年在義大利刻苦旅行時所吃的第一餐
    當年我在羅馬的第一餐就是麵包夾生火腿配開水
    那火腿的超級鹹味和因為刻苦旅行的一點點辛酸到現在還深深地烙在我心底
    不過這邊的生火腿並沒有過鹹的感覺
    口感也不錯

    而那個疑似肝類的東西(被我說的很難吃的樣子)
    回來上網查過資料後
    應該是蘋果煎鴨肝這道菜
    而且聽說還是Lord Jim's的招牌菜
    但是aikidol取到的這塊
    並沒有吃到水果的甜酸香味
    肝的本身也已經過熟
    失去肝的綿密口感
    而且...過油
    (to 東方文華:很抱歉啦 你們的招牌菜被我這樣批評,但是我也只是實說...)


    ↑小龍蝦。很新鮮,輕輕鬆鬆就可以幫他脫光光...右方那個就是他放在蝦頭部味的番茄source,如同前面所說的,可以嚐出應該是用新鮮番茄還有巴西利下去調製出來的,但是我覺得這樣搭配起來味道有點重,aikidol一直認為新鮮的海鮮其實只要簡單的蒸煮,輕微的調味即可

     


    ↑第三盤...烤牛肉上場!!我淋上牛肉醬汁再搭黃芥末醬和芥末子醬(蟹螯繼續喀...)

    吃到第三盤時我才驚覺一個問題
    Lord Jim's的盤子其實比我們一般在Buffet用的盤子還大
    所以拍起來
    如果是拿盤子當食物的比例尺的話其實會失真
    所以aikidol拿自己的手下去比了一下
    aikidol的手不算小的
    從指尖到手腕約20cm左右
    你就看看那塊牛排有多大
    還有那個厚度
    嘖嘖嘖...廚師真是給肉不手軟呀
    這~麼大一塊牛排
    在京華城樓上的X瑞絲賣你一客上千塊 可能也還沒這麼大吧
    只是...這麼大一塊 可是害我肚子裡塞太多肉了
    討厭...(廚師真可憐 給多、給少都會被埋怨...)


    ↑這個蟹鉗也是,請以我的手當比例尺,大約有10cm以上的大小...不過我想說的是...我還是比較喜歡中式沾薑醋的吃法,我在這邊實在找不到合我口味的調味,所以就吃原味了...

    沒了!
    又沒了!
    吃飽了!?
    當然還沒有
    沒發現嗎?
    有個重頭戲到現在都還沒上場呢
    就是aikidol最喜歡的甜點
    人家說:女人有一個專門放甜點的胃
    我想...在腸胃的部分 我也是女人吧
    期待下篇的甜點吧
    可是大勝我在台灣吃過的多數五星級飯店喔!!

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