201903062326高雄義式早午餐_糧好食光

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忙碌一周後, 假日好好吃頓早午餐, 是夜貓族最常犒賞自己的小確幸  

只是西式早午餐重複性高,  千篇一律的選擇, 吃久了就容易膩 

到最後, 比裝潢, 比份量, 比話題, 華而不實, 嘗鮮後就不想再光

其實, 餐廳的重點就是食物好不好吃 

單純專注在食物美味的店家, 才有吸引人一再回訪的動力

 

最近高雄新開一間以義式早午餐及燉飯為主的餐廳, 挺值得推薦

2019過年剛開幕, 強調食物原味, 不過度調味烹調的義式料理手法讓人印象深刻

店名不太好念, 名片字體的排列組合, 老覺得應該唸 "糧食好光" (人家叫 糧好食光啦)

 

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糧好食光 Good Times Kitchen & Cafe

電話: 07-22 33181

地址: 高雄市新興區達仁街 105號 (捷運信義國小站附近)

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從筆直寬廣的中正三路彎進達仁街, 位於小巷弄的餐廳外表樸實不起眼  

入口擺滿各類植栽, 滿眼綠意, 蓬勃盎然很舒壓

進門第一眼就看到工業風的齒輪吊燈,  粗曠簡約充滿個性

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室內跳脫繁縟累贅的裝潢, 灰白色牆面, 搭配大量的綠色植栽, 簡單卻不單調    

2F 採光明亮, 自然垂落的黃金葛, 讓空間多了點悠閒自在的氣氛    

 

整體環境舒適輕鬆, 讓人不自覺 深呼口氣, 步調放緩, 準備好好享用美食 

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義式料理崇尚自然原味, 用心選好食材, 再以簡單純粹的料理手法突顯食材本身特色   

 

慢熟牛排就是一道能展現食物真正風味的料理

 

慢熟就是近年來很夯的舒肥 sous vide以低溫長時間, 均勻加熱, 完整保留牛排肉汁

上桌時, 粉紅色澤的牛肉閃著光非常誘人, 一口咬下軟嫩多汁, 熟度控制的恰到好處 

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不過, 慢熟牛排每日限量, 想吃手腳得快. 像我們第二次來才中午就沒了

連淡淡奶香的圓滾滾布里歐麵包都賣光了, 哭哭...

 

這邊的厚切培根也非常經典, 外皮焦脆肥厚多汁, 一口咬下既滿足又充滿罪惡感

沙拉上頭的藜麥可是南美祕魯很夯的超級食物呢 (紅色一顆顆就是)

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手工雞肉漢堡,  混合雞腿雞胸不同部位, 加上香料調味, 口感扎實, 富含肉汁 

這邊配菜也不馬虎, 沙拉醬汁有 檸檬油或蜂蜜紅酒, 綜合生菜種類多樣, 有用心挑選 

吐司淋上橄欖油, 外酥內軟, 水波蛋裡頭蛋黃七分熟, 濃郁又滑嫩 

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牛肉漢堡厚實夠味, 但有點膩口, 個人偏愛雞肉漢堡~ [咖啡拉花好可愛]

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燉飯也是義式料理主題, 以義大利米/薏仁文火慢燉, 讓米粒吸飽高湯風味 

可依個人喜好, 選擇保留米心略硬口感, 或是要求煮軟一點的台式口感 

這次點的鮭魚奶油燉飯, 由煙燻鮭魚+洋蔥+毛豆拌炒燉煮而成, 再撒上巴西利提味

吃起來清爽滑順, 每一口都能吃到鮭魚, 很推薦的燉飯

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松露菌菇燉飯則是將松露醬加入各種菌菇燉煮而成, 以薏仁取代義大利米, 口感特殊

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 燉飯 & 甜點飲料菜單

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這邊飲料也很費工, 套餐加價購比較划算, 照片這杯好像是"夏艷"? 

也可以選最近很夯的"網美", 就是混合多種莓果&鮮奶打成果汁, 很大一杯喝完超飽

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加點的法式吐司甜點好好吃, 一上桌就被搶食一空

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套餐附的奶酪灑上古早味米香, 意外合拍, 為餐點畫下完美句點

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有趣的是, 之前這種早午餐餐廳, 多以女生客群為主, 男生多半是被攜伴才出現  

來了幾次糧好時光, 不時就看到男生二三四單獨開桌, 一起享用美食挺好的

心中暗想, 下次得早點起床才能吃到慢熟牛排, 哈哈~

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